Capresesalat med kylling og avocado

Vask alt det grønne, bland sammen dressingen og sett kjølig.

Tørk av kyllingfiletene og krydre med salt og pepper. Varm smør i en stekepanne og stek kyllingfiletene i 5-6 minutter på hver side til de er gjennomstekt. La de hvile noen minutter og skjær i terninger.

Del cherrytomater i to, avocado i terninger, riv mozerella og grovhakk salat og basilikum.

Anrett ett serveringsfat med grovhakket salat og topp med resten av ingrediensene. Hell over dressingen og smak til med salt og pepper.