Quesadillas med kylling
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1911
har lagret oppskriften
| Kylling | |
|---|---|
| g | kyllingfilet, fersk |
| ts | paprikakrydder |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | olivenolje, liten |
| Salsa | |
| stk | rødløk |
| stk | vårløk |
| stk | tomater |
| g | koriander, frisk, grovhakket |
| stk | lime, saften av |
| Guacamole | |
| stk | avokado, fersk |
| stk | rødløk |
| g | koriander, frisk, grovhakket |
| stk | lime, saften av |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Tilbehør | |
| stk | tortillalefse, large |
| g | revet ost |
| dl | rømme, lett |
Quesadillas med kylling vil falle i smak hos hele familien. En enkel og smakfull rett som du garantert lager igjen!
- Vask og rens grønnsaker. Del kylling i strimler og krydre med paprikakrydder, salt og pepper. Stek i litt olje i en passe stor panne til den er gyllen og gjennomstekt.
- Bland sammen finkuttet rødløk, skivet vårløk, tomat i terninger og grovhakket koriander til en salsa. Skvis over saften lime.
- Mos kjøttet fra avokado og bland sammen med finhakket rødløk, grovhakket koriander og saften av lime til en enkel guacamole. Smak til med salt og pepper.
- Fordel kylling, halvparten av salsa (den andre halvparten bruker du til servering) og revet ost
- på lefsene. Topp med enda en lefse, og stek doble tortillas i en varm stekepanne til osten har smeltet. Del i fire når de er ferdige.
- Server nystekte quesadillas med kylling, salsa, guacamole og rømme.
Tips
- Man kan også brette lefsene i to og legge i pannen hvis det blir vanskelig å snu de doble.
Foto: Silje Feiring
