Laksemousse og agurk i glass

Name: Laksemousse og agurk i glass
Total time: 12 h
Yield: 4
Ingredients: 2 ss Bladpersille; 200 g Røkt laks; 2.5 dl Fløte; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 1 ts Hvitvinseddik; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 1 stk Eggehvite; 0.5 stk Agurk; 0.5 dl Rømme, lett

12 tLett

359,80 kr

4 porsjoner • 50,91 kr per porsjon

Porsjoner

Nydelig og kremet laksemousse med røkt laks og agurk. Serveres i glass som en enkel forrett. Lett å imponere med og kanskje noe å prøve ut til jul? Ha gjerne sprø kjeks som tilbehør for litt crunch.

Ingredienser

Laksemousse og agurk i glass
2 ss	Bladpersille
200 g	Røkt laks
2,5 dl	Fløte
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
1 ts	Hvitvinseddik
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
1 stk	Eggehvite
0,5 stk	Agurk
0,5 dl	Rømme, lett

Instruksjoner

Bland sammen røkt laks, fløte, saften av sitron, hvitvinseddik og grovhakket bladpersille i en kjøkkenmaskin til du får en jevn krem (spar litt av laksen til pynt).