Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

15 min
5 min forarbeid
Lett
g pasta, spaghetti
ss salt, havsalt
g skogsbacon
ss olivenolje
fedd hvitløk, fersk
g parmesan, revet
stk eggeplomme
ss vann
g kruspersille, frisk, grovhakket
ts salt, havsalt
ts pepper, med kvern

Hvem liker vel ikke en silkemyk og kremete carbonara? Særlig når den kan lages på 15 minutter med svært få ingredienser.


  1. Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt, men spar på 1 dl av kokevannet. 
  2. Kutt bacon i terninger og sprøstek i olivenolje på medium til høy varme. Mot slutten tilsettes knuste hvitløksfedd. Vend godt sammen. 
  3. Trekk pannen til side og ta ut baconet. Tilsett den ferdigkokte pastaen i pannen.
  4. I en liten bolle blander du sammen parmesan, eggeplommer og vann. Vend inn i pastaen og bland godt. Ha tilbake på platen.
  5. Tilsett litt av kokevannet og varm forsiktig opp til det tykner. Vend inn bacon og grovhakket persille. Smak til med salt og kvernet sort pepper.

    Server spaghetti carbonara, gjerne med litt godt ristet brød til om ønsket! Topp med grovhakket persille. 

Tips fra kokken: 

- Om du føler at den er for tykk har du i litt mer kokevann. Bruk tykt bacon som skogsbacon, da får du bedre konsistens og smak i retten.

- NB! Ikke la sausen koke, da blir det fort eggerøre. Skal kun varmes opp slik at eggeplommene får satt seg.


Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Pasta Spaghetti Al Bronzo
0 stk Pasta Spaghetti Al Bronzo
Bytt Allerede i handlekurven Pasta Spaghetti Al Bronzo
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Skogsbacon
0 stk Skogsbacon
Bytt Allerede i handlekurven Skogsbacon
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Parmigiano Reggiano Revet
0 stk Parmigiano Reggiano Revet
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Revet
kr.
Prior Egg Str M
0 stk Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten