Soppcarbonara

25 min 25 min

5 min 5 min forarbeid

Lett

1285 har lagret oppskriften

per porsjon

En enkel og kjapp pastamiddag som scorer høyt på koseskalaen!

Kok pasta etter anvisning på pakken i lettsaltet vann.
Stek sopp i en varm panne til vannet har fordampet. Tilsett olivenolje, hele hvitløksfedd og stek videre til soppen er godt brunet. Sett pannen til side og ta ut hvitløksfeddene.
Visp sammen egg, revet parmesan, salt og pepper i en bolle. Ta vare på litt av parmesanen til topping.
Hell av vannet når pastaen er ferdig, men ta vare på 1dl av kokevannet til senere.
Gi pannen med sopp en liten oppvarming før du trekker den til side. Tilsett ferdigkokt pasta, eggeblanding og rør mens du sper ut med kokevannet til ønsket tykkelse. Smak til med salt og pepper.
Grovhakk persille mens pastaen godgjør seg.

Server kremet soppcarbonara toppet med grovhakket persille og revet parmesan.

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Tagliatelle Bytt Allerede i handlekurven 500 g	kr.
	0 stk Rock salt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g	kr.
	0 stk Soppblanding Allerede i handlekurven 250 g	kr.
	0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g	kr.
	0 stk Frokostegg Fra Frittgående Høner Bytt Allerede i handlekurven Str L, 12 stk	kr.
	0 stk Parmigiano Reggiano Stick Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo, 125 g	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g	kr.
	0 stk Fersk Bladpersille Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring