Soppcarbonara

25 min 25 min

5 min 5 min forarbeid

Lett

1623 har lagret oppskriften

per porsjon

En enkel og kjapp pastamiddag som scorer høyt på koseskalaen!

Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
Stek sopp i en varm panne til vannet har fordampet. Tilsett olivenolje, hele hvitløksfedd og stek videre til soppen er godt brunet. Sett pannen til side og ta ut hvitløksfeddene.
Visp sammen egg, revet parmesan, salt og pepper i en bolle. Ta vare på litt av parmesanen til topping.
Hell av vannet når pastaen er ferdig, men ta vare på 1dl av kokevannet til senere.
Gi pannen med sopp en liten oppvarming før du trekker den til side. Tilsett ferdigkokt pasta, eggeblanding og rør mens du sper ut med kokevannet til ønsket tykkelse. Smak til med salt og pepper.
Grovhakk persille mens pastaen godgjør seg.

Server kremet soppcarbonara toppet med grovhakket persille og gjerne mer revet parmesan.

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Tagliatelle Bytt Allerede i handlekurven Tagliatelle	kr.
	0 stk Rock salt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern	kr.
	0 stk Soppblanding Allerede i handlekurven Soppblanding	kr.
	0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania	kr.
	0 stk Prior Egg Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M	kr.
	0 stk Parmigiano Reggiano Stick Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo	kr.
	0 stk Sort Pepper Hel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern	kr.
	0 stk Fersk Bladpersille Allerede i handlekurven Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring