Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Lammestek med grønnsaker og sjysaus

fra Silje Feiring / Spoon.no

2 t
Middels
Lam
stk hvitløk, fersk
stk lammestek, hel
klype rosmarin, frisk
klype timian, frisk
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
Grønnsaker
stk purreløk
stk gulrot, normal størrelse
stk kålrot
stk rødløk
kg poteter (amandine)
stilk stangselleri
Sjysaus
ss jevner
ss soyasaus
dl rødvin, eller solbærsaft
ts pepper, m/kvern

Høsten er her for fullt og hvorfor ikke servere en saftig lammestek med deilige grønnsaker til. Har du ett steketermometer er veien til suksess veldig kort. Denne saftige klassikeren er en enkel, velsmakende høstmiddag.


Forvarm stekeovnen til 125 grader.

Lam

  1. Del hvitløken i båter og stikk i små lommer i kjøttet. Gni inn steken med salt, pepper, rosmarin og timian.
  2. Legg steken på ett stekebrett.og stikk ett steketermometer og stek ved 125 grader i ca. en time.
  3. Tilsett så 4-5 dl kokende vann i formen og stek videre til termometeret viser 68 grader.

Grønnsaker

  1. Skrell, rens og kutt alle grønnsakene i grove biter. Bruk 3 stenger stangselleri.
  2. Fres de i olivenolje i en varm gryte/kasserolle i 5-7 minutter sammen med grovhakket timian.
  3. Sett på lokket og etterstek til de er nesten ferdige. Ta ut steken, pakk den inn i aliminuumsfolie og la den hvile i 15 min.
  4. Ha grønnsakene over i en ildfast form og stek videre i ovnen i 15 min mens steken hviler.

Sjysaus

  1. Sil sjyen fra lammesteken, tilsett soyasaus og solbærsaft/rødvin.
  2. Rør ut maisenamel i litt kaldt vann. Kok opp sjyen og spe med maisena til du får en passe tykk saus.
  3. La den koke i ca 15 min mens grønnsakene er i ovnen og steika hviler. Smak til slutt med salt og pepper.

    Server rykende varm lammestek med grønnsaker og sjysaus.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Surret Lammestek Naturell Strøm-Larsen
0 stk Surret Lammestek Naturell
Allerede i handlekurven Surret Lammestek Naturell Strøm-Larsen
kr.
Fersk Rosmarin i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Rosmarin
Allerede i handlekurven Fersk Rosmarin i Pose, Etiopia
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Purreløk Norge
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Purreløk Norge
kr.
Gulrøtter 2. Sortering Norge/ Sverige
0 stk Gulrøtter 2. Sortering
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter 2. Sortering Norge/ Sverige
kr.
Stor Kålrot Norge
0 stk Stor Kålrot
Bytt Allerede i handlekurven Stor Kålrot Norge
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Nederland/ Egypt
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Nederland/ Egypt
kr.
Potet Amandine Frankrike
0 stk Potet Amandine
Allerede i handlekurven Potet Amandine Frankrike
kr.
Stangselleri Norge
0 stk Stangselleri
Bytt Allerede i handlekurven Stangselleri Norge
kr.
Maizena Maisstivelse
0 stk Maizena Maisstivelse
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Maizena Maisstivelse
kr.
Kikkoman Soyasaus
0 stk Kikkoman Soyasaus
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Kikkoman Soyasaus
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten