Rask fennikelsalat med svinekoteletter og ris
Oda

Rask fennikelsalat med svinekoteletter og ris

20 minLett
kr 267,50
4 porsjonerkr 39,27 per porsjon
Fennikel har en spennende smak som kan ligne på anis. Sammen med rødkål, koriander og lime har du en skikkelig god salat som går godt sammen med svin. En rask og smakfull middag for hele familien.

Svinefilet med fenikkelsalat og ris
500 gSvinekoteletter
120 gWoksaus, hoisin
200 gRødkål
1 stkRis, porsjonspose
1 stkFennikel, finsnittet
2 stkLime
1 håndfullKoriander
Instruksjoner
1

Finsnitt rødkål, fennikel og bland sammen i en bolle med saften av lime og grovhakket koriander. Smak til med salt.

2

Tilbered ris etter anvisning på pakken.

3

Krydre kotelettene med salt og pepper. Brun raskt i varm panne med litt olje; 2-3 minutter på hver side. Trekk pannen vekk fra platen, hell over den ferdige sausen og sett på lokk. La kotelettene ettersteke i ca. 5 minutter. Server med råkost og ris.

Foto:

Silje Feiring