Grillet svinefilet med asiatiske smaker
Silje Feiring

Grillet svinefilet med asiatiske smaker

20 minLett
kr 465,40
4 porsjonerkr 51,19 per porsjon
Asiatiske smaker på grillen passer perfekt med salat og ris.

Kjøtt
1 stkYtrefilet, svin, hel
Salat
2 stkMini Pak Choi, delt på langs
2 stilkVårløk, i skiver
2 feddHvitløk, finhakket
1 stkChilipepper, rød, finhakket
2 tsFersk ingefær, revet
2 ssOlivenolje, liten
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Marianade og dressing
2 stilkVårløk, finhakket
4 tsFersk ingefær, revet
1 håndfullKoriander, grovhakket
2 dlSolsikke/raps/stekeolje
1 dlSoyasaus
1 dlRiseddik
4 tsSesamolje
2 ssSesamfrø, ristet
2 tsAkasiehonning
Tilbehør
300 gBasmatiris
Instruksjoner
1

Vask, rens og kutt det grønne.

2

Forbered kjøtt, salat, dressing og ris inne. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Bruk halvparten til å marinere kjøttet med, den andre halvparten serverer du som dressing.

3

Kok ris etter anvisning på pakken.

4

Varm litt olje i en stekepanne. Stek pak choy og vårløk raskt før du tilsetter hvitløk, ingefær og chili. Vend sammen og smak til med salt og pepper.

5

Skjær svinefileten i skiver og grill på direkte varme til den er gjennomstekt. Dette tar mellom 3-5 minutter på hver side avhengig av tykkelsen.

6

Server grillet svinefilet med pak choy-salat og ris.

Foto:

Silje Feiring