Enkel chiliolje
5 min
5 min
Lett
140
har lagret oppskriften
| Enkel chiliolje | |
|---|---|
| fedd | hvitløk, fersk |
| ss | chiliflak |
| ss | sesamfrø |
| ts | sukker |
| ts | salt, havsalt |
| dl | solsikke/raps/stekeolje |
Den perfekte topping på fisk, kylling eller nudler. Når du lager denne lukter det fantastisk i hele kjøkkenet. Hvitløk, chiliflak, sesamfrø, sukker og salt freses i varm olje og gir et perfekt resultat.
- Rens og finhakk hvitløk. Bland med chiliflak, sesamfrø, sukker og salt i en varmebestandig bolle.
- Varm opp olje og trekk kjelen unna når det begynner å boble. La oljen avkjøles i et par minutter slik at ikke krydderblandingen brenner seg.
- Hell den varme oljen forsiktig over bollen med krydder og bland sammen. La det hele avkjølres før du heller alt over på et glass.
