Granola med tahini og honning
Julie Ilona Balas

Granola med tahini og honning

45 minLett
kr 384,40
4 porsjonerkr 28,88 per porsjon
Jeg har et ambivalent forhold til granola; jeg synes det kan være så kjedelig. Men når gryn og frø dynkes i tahini og honning skjer det noe magisk. Det er alltid kjekt å ha et glass av dette tilgjengelig!

Granola med tahini og honning
2 dlMandler
4 dlHavregryn
2 dlGresskarkjerner
1 dlSesamfrø
1 dlKokosflak
1 tsSalt, havsalt
1 tsKanel
1 tsKardemomme
1 dlTahin
1 dlFlytende honning
3 ssOlivenolje, liten
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 160 grader.

2

Grovhakk mandlene. Bland alt det tørre i en stor bolle, og det våte i en liten bolle.

3

Vend det våte inn i det tørre, og bland godt sammen med en slikkepott.

4

Spre granolaen utover et stekebrett kledd med bakepapir.

5

Stek 20 – 30 minutter. Åpne døren og rør litt rundt på granolaen hvert 10. minutt. Pass godt på så det ikke svir seg på slutten.

6

Når granolaen er gyllen og sprø tar du den ut. La det avkjøles helt før du heller den over på et stort glass med lokk.

Vend inn hakket tørket frukt som mango, aprikos eller fersken etter at granolaen er stekt. Eventuelt frysetørkede bær.

Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.

Foto:

Anne Valeur