Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Breiflabb med skogsopprisetto

fra Silje og Solvold / Silje og Solvold

25 min
10 min forarbeid
Middels
Skogsopprisetto
ss havsalt
dl vann
g risetto
dl kremfløte
ss solsikke/stekeolje
g soppblanding, fryst
g spinat
g parmesan
g meierismør
ts salt, havsalt
ts pepper, grovmalt
Breiflabb
g breiflabbfilet
ss solsikke/stekeolje
ss meierismør
g timian, frisk
fedd hvitløk, fersk
ts salt, havsalt
ts pepper, grovmalt
Topping
g gressløk, frisk, finhakket

Breiflabb er havets indrefilet. De lange halestykkene av den kritthvite fisken er fri for ben og er perfekt som biff, eller helstekt skåret i skiver. Risetto er en pastavariant som kan minne om risotto og med skogsopp blir dette en smakfull kombo.


  1. Kok opp rikelig med saltet vann og tilsett risetto. La koke i ca. 7-8 minutter og sil deretter av vannet. Ha tilbake i kjelen og vend inn kremfløte.
  2. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og fres den frosne soppen i ca. 2-3 minutter. Bland inn spinat og la det falle sammen. 
  3. Ha så alt over i kjelen med risetto og gjør et oppkok. Tilsett parmesan, smør og smak til med salt og pepper.
  4. Smør fiskefiletene med olje og varm opp en stekepanne til den er god og varm. Legg i filetene og gi de en god brunfarge på begge sider. 
  5. Skru ned varmen og ha i smør, timian og hvitløksfedd. Stek videre i ca. 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.

    Server smakfull breiflabb med skogsopprisetto. Dryss over finhakket gressløk.

Tips fra kokken!

- Risetto holder seg godt og er perfekt å spise i kalde som varme retter. Den suger ikke til seg væske som ris gjør slik at den blir litt lettere og luftigere i konsistensen.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Porsjonspose Risetto
0 stk Porsjonspose Risetto
Allerede i handlekurven Porsjonspose Risetto
kr.
Q-Kremfløte
0 stk Q-Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven Q-Kremfløte
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Soppblanding
0 stk Soppblanding
Allerede i handlekurven Soppblanding
kr.
Spinat Uvasket Norge/Italia
0 stk Spinat Uvasket
Bytt Allerede i handlekurven Spinat Uvasket Norge/Italia
kr.
Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo
kr.
Ekte Meierismør
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Breiflabbfilet
0 stk Breiflabbfilet
Allerede i handlekurven Breiflabbfilet
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Fersk Gressløk i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Gressløk
Allerede i handlekurven Fersk Gressløk i Pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten