Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål

Name: Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilli, pasta; 2 stilk Purreløk; 2 dl Kremfløte; 1 ss Grønnsaksbuljong, gjærfri; 1 ts Pepper, med kvern; 100 g Grønnkål; 1 ss Meierismør; 1 ts Salt, havsalt; 200 g Røkt laks; 1 stk Sitroner, økologisk

30 minLett

352,00 kr

4 porsjoner • 54,39 kr per porsjon

Porsjoner

Pasta i kombinasjon med kaldrøkt laks, purre, grønnkål og fløte gir en fantastisk god og fyldig smak. Her får du en superenkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt!

Ingredienser

Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål
400 g	Fusilli, pasta
2 stilk	Purreløk
2 dl	Kremfløte
1 ss	Grønnsaksbuljong, gjærfri
1 ts	Pepper, med kvern
100 g	Grønnkål
1 ss	Meierismør
1 ts	Salt, havsalt
200 g	Røkt laks
1 stk	Sitroner, økologisk, skallet av

Instruksjoner

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Tilbered pastaen etter anvisning på pakken. Spar på 2-3 dl av pastaens kokevann til senere.

Vask, rens og skjær purre og grønnkål i biter. Stek purren i en stor stekepanne med litt smør til den er myk. Vend inn grønnkålen og stek videre i ca. 1-2 minutter.

Tilsett fløte og grønnsaksbuljong i stekepannen og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Skjær laksen i munnstore biter og ha over i pannen sammen med den ferdigkokte pastaen. Tilsett litt av pastaens kokevann og vend om til du får en kremet konsistens. La småkoke under omrøring i ca. 2 minutter.

Ha pastaen over i porsjonsskåler og riv over skallet av sitron. Smak gjerne til med mer salt og pepper om ønsket. Serveres og nytes med det samme!

Fisk Sjømat Pasta

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding