Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

25 min
15 min forarbeid
Lett
ss hvetemel
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g kongereker eller scampi
ss olivenolje, extra virgin
fedd hvitløk, fersk
stk sitron, skiver og saften av
ss kapers
dl vann
stk grønnsakbuljong
g spaghetti, fersk
ss salt, havsalt
ss meierismør
g bladpersille, finhakket

Piccata har sine røtter fra Italia. Her blir rekene dekket med mel og stekt i en saus av sitron, kapers, smør og persille. Serverer du med pasta har du en skikkelig sommerlig og digg middag!


Tin gjerne rekene i kjøleskapet over natten eller i kaldt vann på kjøkkenbenken.

  1. Bland sammen mel, salt og pepper i en passe stor bolle. Legg i rekene og bland godt til de er dekket av blandingen.
  2. Varm halvparten av oljen i en dyp stekepanne, tilsett rekene og stek i ca. 1 minutt på hver side. Legg så de ferdigstekte rekene til side. 
  3. I samme panne tilsetter du resten av oljen og skivet hvitløk. La det frese i noen minutter. Bland deretter inn skivet sitron og sitronsaft, kapers og vann. Dryss over grønnsaksbuljong og vend godt om. La det putre i ca. 5 minutter til væsken er redusert til halvparten.
  4. Kok pasta etter anvisning på pakken i lettsaltet vann. Hell deretter av vannet. 
  5. Dypp så smøret i mel og tilsett i stekepannen. Rør om og kok videre til det tykner. Tilsett de ferdigstekte rekene og finhakket persille. Kok videre i ca. 1 minutt. Bland til slutt inn ferdigkokt pasta. 

    Server smakfull piccata med reker og pasta.

Tips fra kokken: 

- Ved å dekke smøret med mel før du tilsetter det i pannen tykner dette sausen. 

- Piccata kan gjerne serveres som en forrett med brød hvis du ønsker det. 

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Hvetemel Siktet, 2 kg
0 stk Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Siktet, 2 kg
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Scampi Rå med Skall 26/30, 400 g
0 stk Scampi Rå med Skall
Bytt Allerede i handlekurven 26/30, 400 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
kr.
Kapers 100 g
0 stk Kapers
Allerede i handlekurven 100 g
kr.
Grønnsaksbuljong Gjærfri Økologisk, 130 g
0 stk Grønnsaksbuljong Gjærfri
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 130 g
kr.
Spagetti Fersk 300 g
0 stk Spagetti Fersk
Bytt Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Ekte Meierismør 250 g
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten