Krabbepasta
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
286
har lagret oppskriften
| Krabbepasta | |
|---|---|
| g | pasta, spaghetti |
| ss | olivenolje, liten |
| stk | sjalottløk |
| dl | seterrømme |
| g | dill, frisk, grovhakket |
| stk | sitroner, økologisk, raspet skall og båter |
| stk | krabbeskjell, fryst |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | rogn |
Dette er en suuuperenkel og rask krabbepasta som du kan slenge sammen på 15 minutter. Krabbe er jo aller best på vinteren når det er kaldt i vannet, men det er gjerne på sommeren man har mest lyst på skalldyr. Kjør på uansett sesong!
- Kok pasta som anvist på pakken. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen med litt olivenolje.
- Finhakk sjalottløk og bland inn i pastaen sammen med rømme og dill. Vask og tørk sitronen godt og finrasp skallet over i pastaen.
- Skrap krabbekjøttet ut av skjellene og klørne som ofte ligger på toppen. Vend inn i pastaen. Smak til med salt og nykvernet pepper til slutt.
- Fordel pastaen i dype tallerkener, og topp med litt ekstra dill og en stor skje rogn. Server med en sitronbåt på siden.
Tips
- Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.
Foto: Anne Valeur
