Krabbepasta
Julie Ilona Balas

Krabbepasta

15 minLett
kr 268,80
4 porsjonerkr 49,37 per porsjon
Dette er en suuuperenkel og rask krabbepasta som du kan slenge sammen på 15 minutter. Krabbe er jo aller best på vinteren når det er kaldt i vannet, men det er gjerne på sommeren man har mest lyst på skalldyr. Kjør på uansett sesong!

Krabbepasta
400 gPasta, spaghetti
1 ssOlivenolje, liten
2 stkSjalottløk
2 dlSeterrømme
20 gDill, frisk, grovhakket
1 stkSitroner, økologisk, raspet skall og båter
2 stkKrabbeskjell, fryst
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
75 gRogn
Instruksjoner
1

Kok pasta som anvist på pakken. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen med litt olivenolje.

2

Finhakk sjalottløk og bland inn i pastaen sammen med rømme og dill. Vask og tørk sitronen godt og finrasp skallet over i pastaen.

3

Skrap krabbekjøttet ut av skjellene og klørne som ofte ligger på toppen. Vend inn i pastaen. Smak til med salt og nykvernet pepper til slutt.

4

Fordel pastaen i dype tallerkener, og topp med litt ekstra dill og en stor skje rogn. Server med en sitronbåt på siden.

Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.

Foto:

Anne Valeur