Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

20 min
5 min forarbeid
Lett
g pasta penne
ss salt, havsalt
stk sjalottløk
fedd hvitløk, fersk
stk chilipepper, rød
dl olivenolje, extra virgin
g tomater, hakkede
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g parmesan, revet
g bladpersille, grovhakket

Arrabbiata er det italienerne kaller sin sterke tomatsaus. Det er en enkel saus med få ingredienser, men masse smak og fylde. Her handler alt om den rette balansen i sausen, perfekt koking av pasta og den gode osten.


  1. Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann (bruk den laveste anslåtte koketiden). 
  2. Vask, rens og finhakk sjalottløk, hvitløk og chili i tynne skiver. Ha over i en stekepanne med olivenolje og stek på middels varme til løken er myk. 
  3. Tilsett hermetiske tomater og kok til en tykk saus. Smak til med salt og pepper. Bland til slutt inn ferdigkokt pasta og la putre i noen minutter.

    Server nydelig penne all´arrabbiata. Topp rikelig med revet parmesan og grovhakket persille. 

Tips fra kokken: 

- Tomatbaserte sauser har lang holdbarhet så her kan du gjerne lage en større mengde og ha sausen i et glass i kjøleskapet. Den holder seg fint i tre uker eller mer. Tomater er proppet med antioksidanter som skaper holdbarheten.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Penne Rigate 500 g
0 stk Penne Rigate
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Sjalottløk I nett, Frankrike, 350 g
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven I nett, Frankrike, 350 g
kr.
Økologisk Hvitløk 2/3 stk Spania, 2 stk
0 stk Økologisk Hvitløk 2/3 stk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Spania, 2 stk
kr.
Chilipepper Rød Nederland, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Nederland, 50 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Tomater Grovhakkede 400 g
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Tellicherry pepper Med kvern, 70 g
0 stk Tellicherry pepper
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 70 g
kr.
Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo, 125 g
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Michelangelo, 125 g
kr.
Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten