- Alle oppskrifter
- Pasta
- Raske middager
- Middag
- Pasta al limone
Pasta al limone
fra Silje Feiring
Pasta al limone | |
---|---|
g | pasta, rigatoni |
fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
g | parmesan, blokk, revet |
ss | meierismør |
ss | hvetemel |
dl | kylling-/hønse-buljong |
stk | sitroner, økologisk, skallet og saften av |
dl | kremfløte |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, med kvern |
Topping | |
g | bladpersille, finhakket |
En italiensk klassiker! Sitronpasta, eller pasta al limone, er en enkel og skikkelig god pastarett. Sitron, hvitløk, fløte, parmesan og pepper gir en kremet og smakfull saus.
- Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Finhakk hvitløksfedd og riv parmesan i mellomtiden.
- Når det er igjen ca. 10 minutter av koketiden til pastaen smelter du smør i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvetemel og bland godt sammen.
- Tilsett finhakket hvitløk, kyllingbuljong og skallet- og saften av sitron i pannen. La det putre i ca. 1-2 minutter før du visper inn fløte og lar sausen tykne. Bland inn revet parmesan, ta pannen av platen og smak til med salt og pepper.
- Hell vannet av pastaen, men ta vare på noen spiserskjeer til sausen. Bland rigatonien inn i sausen og spe på med litt av kokevannet. Topp det hele med finhakket persille og gjerne mer revet parmesan.
Tips
- Rigatoni fungerer veldig godt i kombinasjon med kremet saus fordi den holder godt på sausen, men her kan du også bruke den pastatypen du liker best!
Foto: Silje Feiring
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Pasta Mezzi Rigatoni Al Bronzo
Bytt Allerede i handlekurven Pasta Mezzi Rigatoni Al Bronzo |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fond du Chef
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Fond du Chef Kylling, 4x28g |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Q-Kremfløte
Bytt Allerede i handlekurven Q-Kremfløte |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|