Terteskjell med kremet laks, mais og erter

Name: Terteskjell med kremet laks, mais og erter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk Terteskjell; 400 g Laksefilet, bellyloin; 350 g Rømmegrøt; 340 g Mais, hermetisk; 200 g Erter, frosne; 1 pk Gressløk, frisk; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 1 stk Sitroner, økologisk

20 minLett

kr 457,70

4 porsjoner • kr 83,87 per porsjon

Porsjoner

Terteskjell var en klassiker på 70 og 80-tallet. Her har vi børstet støv av retten og fylt den med en kremet saus, grønnsaker og laks. Det brukes også mais og erter, men man kan fint bruke andre grønnsaker om det er ønskelig.


1 pk	Terteskjell
400 g	Laksefilet, bellyloin
350 g	Rømmegrøt
340 g	Mais, hermetisk
200 g	Erter, frosne
1 pk	Gressløk, frisk
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
1 stk	Sitroner, økologisk, i skiver

Instruksjoner

Start med å varme opp stekeovnen til 180 grader varmluft.

Mens stekeovnen varmes opp starter du på fyllet. Ha rømmegrøten i en kjele, og varm forsiktig opp. Tilsett mais med maisvannet og frosne erter. Bland sammen og kok i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper.

Når ovnen er varm legger du terteskjellene på ett stekebrett og steker i ca. 3-4 minutter.

Tilsett laksen, bland lett mens det varmes opp i ca. 1 minutt, trekk til side og la stå i ca. 1 minutt til.

Fyll terteskjell med blandingen, topp med gressløk og skvis over sitron for en friskere smak.

Mengden av grønnsaker er en smakssak. Det er ingen problem å tilsette mer av både mais og erter.

Enkelt Raske middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding