Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Tagliatelle med korianderstekt ørret

fra Silje og Solvold / Silje og Solvold

25 min
5 min forarbeid
Lett
Tagliatelle med korianderstekt ørret
g tagliatelle
ss salt, havsalt
stk purreløk
ts salt, havsalt
g ørretfilet
ss koriander malt
fedd hvitløk, fersk
stk sitron, skallet av
dl vann
g erter, frosne
g meierismør
ts salt, havsalt
dl solsikke/stekeolje
stk sitron, saften av

Frosne grønne erter er et supert utgangspunkt til så mangt. Her får du en fyldig og smakfull pastasaus, uten fløte eller andre tunge produkter.


  1. Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Vask, rens og del purreløk i tynne skiver. Ha skivene i kokevannet til pastaen de siste minuttene av koketiden. 
  2. Salte ørretfiletene lett og dryss over malt koriander. Sett til side.
  3. Rens og finhakk hvitløk. Riv skallet av sitron på den fine siden av et rivjern. Ha over i en kjele med vann og frosne erter. Kok opp under lokk og la koke i ca. 1-2 minutter. 
  4. Hell av vannet og sett noen av ertene til side til topping senere. Venn inn smør i kjelen og kjør alt glatt med en stavmikser. Smak til med salt. 
  5. Sett en stekepanne på kald plate og hell i litt olje. Legg i ørretfiletene med skinnsiden ned. Skru opp varmen til 80% av maks og stek filetene i ca. 3 minutter før du snur de og steker videre i ca. 30 sekunder. Trekk pannen av platen og press litt sitronsaft over.
  6. Bland sammen ferdigkokt pasta og ertepuré. Legg på stykkene av ørret og dryss til slutt over ertene du satte til side tidligere.  

    Server nydelig tagliatelle med korianderstekt ørret.
 

Tips fra kokken!

- Hvis du har fisk uten skinn er et godt tips å steke den på et stykke bakepapir. Papiret tåler veldig høy varme som resulterer i at du ikke trenger å være redd for at den skal feste seg til pannen. Det beskytter også fisken fra å tørke ut eller brenne seg.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Tagliatelle
0 stk Tagliatelle
Bytt Allerede i handlekurven Tagliatelle
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Purreløk Norge
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Purreløk Norge
kr.
Ørretfilet med Skinn Oppdrett, Fersk
0 stk Ørretfilet med Skinn
Bytt Allerede i handlekurven Ørretfilet med Skinn Oppdrett, Fersk
kr.
Porsjonspose Koriander, malt
0 stk Porsjonspose Koriander, malt
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Koriander, malt
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay
kr.
Erter
0 stk Erter
Allerede i handlekurven Erter
kr.
Ekte Meierismør
0 stk Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten