Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Cacio e pepe-poteter med fisk

fra Silje Feiring / Spoon.no

30 min
10 min forarbeid
Lett
Poteter
g poteter (amandine)
klype salt, havsalt
ss olivenolje, extra virgin
g parmesan, blokk, revet
ss pepper, hel
Fisk
stk fersk torskefilet, uten skinn
stk appelsin, saft og skall
stk appelsin, i skiver
ss olivenolje, extra virgin
håndfull basilikum, fersk
håndfull dill, frisk
Ruccolasalat
pk ruccula
stk fennikel, revet
klype salt, havsalt
klype pepper, med kvern
ss olivenolje

Cacio e pepe betyr ost og pepper, og er en tradisjonell italiensk pastarett. Men, det funker skikkelig bra med poteter også!


  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland sammen appelsinssaft, appelsinskall, olivenolje, salt, pepper, hakket dill og basilikum.
  3. Kok opp vann med litt salt i en kjele og legg i potetene. La de koke til de er møre, ca 15-20 minutter.
  4. Mens potetene koker har du fisken over i en ildfast form og pensler over appelsinblandingen. Legg skiver av appelsin rundt i formen. Sett i ovnen og stek i 10-15 minutter.
  5. Mens fisken er i ovnen og potetene koker blander du sammen salaten.
  6. Kvern pepper og riv parmesanen til potetene.
  7. Når potetene er ferdig heller du av vannet og legger de tilbake i kjelen. Tilsett olje, revet parmesan og halvparten av pepperet. Bland godt til osten er smeltet. Smak til med salt.
  8. Server poteter med fisk og en grønn salat.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Potet Amandine Frankrike
0 stk Potet Amandine
Allerede i handlekurven Potet Amandine Frankrike
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Olivenolje Extra Virgin
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin
kr.
Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo
0 stk Parmigiano Reggiano Stick
Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo
kr.
Hel Sort Pepper
0 stk Hel Sort Pepper
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hel Sort Pepper
kr.
Naturell Torskeloin
0 stk Naturell Torskeloin
Bytt Allerede i handlekurven Naturell Torskeloin
kr.
Store Appelsiner Spania
0 stk Store Appelsiner
Bytt Allerede i handlekurven Store Appelsiner Spania
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
kr.
Fersk Dill i Pose, Etiopia/ Italia
0 stk Fersk Dill
Allerede i handlekurven Fersk Dill i Pose, Etiopia/ Italia
kr.
Ruccula Vasket, Italia/Spania
0 stk Ruccula
Bytt Allerede i handlekurven Ruccula Vasket, Italia/Spania
kr.
Fennikel Italia/ Nederland
0 stk Fennikel
Allerede i handlekurven Fennikel Italia/ Nederland
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten