Hveteboller
1 time og 50 min
1 t 50 min
20 min
20 min forarbeid
Lett
116
har lagret oppskriften
| g | hvetemel, siktet |
| g | gjær, fersk |
| g | sukker |
| ts | salt, havsalt |
| ts | kardemomme |
| ts | bakepulver, stor |
| dl | melk, hel |
| g | meierismør |
| stk | egg, til pensling |
Hjemmelagde hveteboller er det ikke mange som kan motstå. Søte og luftige – perfekt til helgekosen!
- Smelt smør i en kjele og tilsett melken. La den bli lunken.
- Bland sammen alt det tørre til bolledeigen i en kjøkkenmaskin. Skru maskinen på lav hastighet og hell i det våte gradvis over det tørre. Elt sammen til en passe fast deig.
- Dekk bollen til med plast og sett til heving til dobbelt størrelse. Rull ut deigen til en pølse og kutt opp i 14-16 biter. Rull sammen til boller og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Etterhev i ca 20-30 minutter.
- Forvarm ovnen til 225 grader. Pensle bollene med pisket egg og stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter. Avkjøl bollene på rist.
Foto: Silje Feiring
