Hvetekrans med villblåbærmarmelade
1 time
1 t
Middels
234
har lagret oppskriften
| dl | melk, hel |
| g | hvetemel, siktet |
| stk | tørrgjær, søt |
| ts | bakepulver, stor |
| g | sukker |
| g | margarin, blokk, romtemperert |
| pk | marmelade, blåbær |
| stk | egg, til pensling |
| pk | perlesukker |
Saftig gjærbakst
- Varm melk til 37 grader.
- Bland mel, gjær, bakepulver og sukker.
- Tilsett melken og bland godt.
- Tilsett smør i terninger mens du kontinuerlig elter deigen i 10 min til den er glatt og smidig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.
- Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og hev til dobbelt størrelse.
- Kjevle deigen til et rektangel, ca 50 x 25 cm og smør hele rektangelet med et jevnt lag med villblåbærmarmeladen. Rull deigen fra langsiden til du får en jevn pølse og del rullen i to på langs. Legg de to halvdelene ved siden av hverandre med "syltetøysiden " opp. Tvinn de to lengdene sammen og form til en krans. Lapp endene godt i hverandre slik at kransen holder sammen.
- Sett ovnen på 200 grader.
- Etterhev kransen i ca 45 min.
- Pensle med egg og strø på med perlesukker.
- Stekes i ca 18 minutter.
