Hvetekrans med villblåbærmarmelade
Ourkitchenstories

Hvetekrans med villblåbærmarmelade

1 tMiddels
kr 191,30
1 porsjonkr 58,26 per porsjon
Saftig gjærbakst

2,5 dlMelk, hel
400 gHvetemel, siktet
1 stkTørrgjær, søt
0,5 tsBakepulver, stor
60 gSukker
80 gMargarin, blokk, romtemperert
1 pkMarmelade, blåbær
1 stkEgg, til pensling
1 pkPerlesukker
Instruksjoner
1

Varm melk til 37 grader.

2

Bland mel, gjær, bakepulver og sukker.

3

Tilsett melken og bland godt.

4

Tilsett smør i terninger mens du kontinuerlig elter deigen i 10 min til den er glatt og smidig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.

5

Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og hev til dobbelt størrelse.

6

Kjevle deigen til et rektangel, ca 50 x 25 cm og smør hele rektangelet med et jevnt lag med villblåbærmarmeladen. Rull deigen fra langsiden til du får en jevn pølse og del rullen i to på langs. Legg de to halvdelene ved siden av hverandre med "syltetøysiden " opp. Tvinn de to lengdene sammen og form til en krans. Lapp endene godt i hverandre slik at kransen holder sammen.

7

Sett ovnen på 200 grader.

8

Etterhev kransen i ca 45 min.

9

Pensle med egg og strø på med perlesukker.

10

Stekes i ca 18 minutter.