Alt-i-ett form med ris og torsk
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
301
har lagret oppskriften
| stk | torskefilet, fersk uten skinn, delt i to |
| dl | ris, snarkokt |
| dl | grønnsakbuljong |
| g | cherrytomater, gule, delt i to |
| g | cherrytomater, røde, delt i to |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| Til servering | |
| håndfull | basilikum, fersk |
| ss | olivenolje, extra virgin |
En superenkel hverdagsmiddag hvor alt lages i en og samme form!
Forvarm ovnen til 200 grader.
- Legg ukokt hurtigris i en ildfast form, bland buljongen med varmt vann og hell over. Del cherrytomater i to og bland inn i risen.
- Del fiskefiletene i to, legg over risformen og krydre med salt og pepper. Sett i ovnen og stek i ca. 20 minutter.
- Ta ut av ovnen, topp med olivenolje og fersk basilikum.
God middag!
Foto: Silje Feiring
