Torsk med tomatsaus og stekte poteter
35 min
35 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
695
har lagret oppskriften
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| g | tomatsaus, ferdig |
| stk | gulrot, normal størrelse |
| g | poteter |
| g | brokkolini |
| Basisvarer | |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| ss | olivenolje |
En smakfull, enkel og næringsrik middag du kan servere hele familien.
Tin torsken enten i kjøleskapet eller i vannbad. Forvarm ovnen til 220 grader varmluft. Vask og rens poteter og gulrøtter.
- Del poteter i fire og bland sammen med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek i ca. 30 minutter til de er gylne og møre
- Del gulrøtter i terninger og varm sammen med tomatsaus i en gryte. La det småputre i ca. 10 minutter til gulrøttene er møre.
- Varm opp en stekepanne på middels sterk varme. Krydre torsken med salt og pepper og stek til de er gjennomstekt, ca. 3-4 minutter på hver side.
- Kok opp lettsaltet vann, legg i brokkolini og la det koke opp før du tar kjelen av platen og lar den trekke i noen minutter.
Server torsk med poteter, brokkolini og tomatsaus.
Foto: Silje Feiring
