Hopp til hovedinnhold
Torsk med tomatsaus og stekte poteter
Silje Feiring

Torsk med tomatsaus og stekte poteter

35 minLett
kr 460,62
4 porsjoner kr 71,55 per porsjon
En smakfull, enkel og næringsrik middag du kan servere hele familien.

500 gFersk torskefilet, uten skinn
390 gTomatsaus, ferdig
4 stkGulrøtter
600 gPoteter
200 gBrokkolini
Basisvarer
2 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
2 ssOlivenolje, liten
Instruksjoner
1

Tin torsken enten i kjøleskapet eller i vannbad. Forvarm ovnen til 220 grader varmluft. Vask og rens poteter og gulrøtter.

2

Del poteter i fire og bland sammen med olivenolje, salt og pepper. Legg over i en ildfast form og stek i ca. 30 minutter til de er gylne og møre

3

Del gulrøtter i terninger og varm sammen med tomatsaus i en gryte. La det småputre i ca. 10 minutter til gulrøttene er møre.

4

Varm opp en stekepanne på middels sterk varme. Krydre torsken med salt og pepper og stek til de er gjennomstekt, ca. 3-4 minutter på hver side.

5

Kok opp lettsaltet vann, legg i brokkolini og la det koke opp før du tar kjelen av platen og lar den trekke i noen minutter.

6

Server torsk med poteter, brokkolini og tomatsaus.

Foto:

Silje Feiring