Torsk i ovn med grønnsaker

Name: Torsk i ovn med grønnsaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fersk torskefilet, uten skinn; 1 stilk Purreløk; 2 stilk Stangselleri; 2 stk Gulrøtter; 5 dl Vann; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 10 g Timian, frisk; 200 g Cherrytomater, røde; 100 g Revet ost; 2 ss Meierismør; 2 ss Hvetemel; 4 dl Melk, hel; 0.5 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 100 g Revet ost; 600 g Poteter

40 minLett

564,00 kr

4 porsjoner • 90,34 kr per porsjon

Porsjoner

Noe av det enkleste du kan lage er torsk bakt i ovnen. Har kan du bruke grønnsakene du har i kjøleskapet dersom du ikke har det som står i oppskriften. Sausen velger du også selv etter ønske.

Ingredienser

Torsk og grønt
600 g	Fersk torskefilet, uten skinn
1 stilk	Purreløk
2 stilk	Stangselleri
2 stk	Gulrøtter
5 dl	Vann
0,5 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
10 g	Timian, frisk
200 g	Cherrytomater, røde
100 g	Revet ost
Hvit saus
2 ss	Meierismør
2 ss	Hvetemel
4 dl	Melk, hel
0,5 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
Topping
100 g	Revet ost
Tilbehør
600 g	Poteter

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 180 grader.

Skjær torsken i serveringsstykker. Vask, rens og del purre og stangselleri i biter. Kutt gulrot i terninger.

Finn frem en kjele og kok opp vann. Kok grønnsakene i ca. 2 minutter. Hell av vannet og ha grønnsaker og cherrytomater over i en smurt ildfast form.

Legg stykkene av torsk over grønnsakene og dryss over salt, pepper og timian.

Smelt smør i en kjele og tilsett så mel. Rør om til du har en tykk og jevn masse. La det koke under omrøring i ca. 2 minutter.

Ta kjelen av varmen og tilsett litt og litt melk mens du rører med en visp. Sett kjelen tilbake på varmen og la det koke i ca. 5 minutter mens du rører av og til. Smak til med salt og pepper.

Hell den hvite sausen over fisken i formen. Strø over ost og stek i stekeovn i ca. 15 minutter.

Server torsk i ovn med kokt potet.

Du kan også bruke posesaus og ferdig fryst grønnsaksblanding om ønsket. Bruker du fryst grønnsaksblanding bør den være halvtint før du har den i formen.

Foto:

Godfisk.no

Fisk Sjømat Grønnsaker

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding