Torsk i ovn med grønnsaker
40 min
40 min
Lett
562
har lagret oppskriften
| Torsk og grønt | |
|---|---|
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| stilk | purreløk |
| stilk | stangselleri |
| stk | gulrøtter |
| dl | vann |
| g | cherrytomater, røde |
| g | revet ost |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | timian, frisk |
| Hvit saus | |
| ss | meierismør |
| ss | hvetemel |
| dl | melk, hel |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Topping | |
| g | revet ost |
| Tilbehør | |
| g | poteter |
Noe av det enkleste du kan lage er torsk bakt i ovnen. Har kan du bruke grønnsakene du har i kjøleskapet dersom du ikke har det som står i oppskriften. Sausen velger du også selv etter ønske.
- Forvarm stekeovnen til 180 grader.
- Skjær torsken i serveringsstykker. Vask, rens og del purre og stangselleri i biter. Kutt gulrot i terninger.
- Finn frem en kjele og kok opp vann. Kok grønnsakene i ca. 2 minutter. Hell av vannet og ha grønnsaker og cherrytomater over i en smurt ildfast form.
- Legg stykkene av torsk over grønnsakene og dryss over salt, pepper og timian.
- Smelt smør i en kjele og tilsett så mel. Rør om til du har en tykk og jevn masse. La det koke under omrøring i ca. 2 minutter.
- Ta kjelen av varmen og tilsett litt og litt melk mens du rører med en visp. Sett kjelen tilbake på varmen og la det koke i ca. 5 minutter mens du rører av og til. Smak til med salt og pepper.
- Hell den hvite sausen over fisken i formen. Strø over ost og stek i stekeovn i ca. 15 minutter.
- Server torsk i ovn med kokt potet.
Tips
- Du kan også bruke posesaus og ferdig fryst grønnsaksblanding om ønsket. Bruker du fryst grønnsaksblanding bør den være halvtint før du har den i formen.
Foto: Godfisk.no
