Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

10 min
5 min forarbeid
Lett
ss korianderfrø
ts fennikelfrø
ts pepper, hel
ts gurkemeie
ss spisskummen
ts kanel
ts paprikakrydder
ts salt, havsalt
stk chilipepper, rød, grovhakket
fedd hvitløk, fersk, grovhakket
ts ingefær, fersk, revet
ss hvitvinseddik
ss tomatpuré

Det å lage sin egen currypaste er enklere enn man skulle tro, og smart å ha tilgjengelig i kjølekskapet når man skal kokkelere:)


  1. Legg korianderfrø, fenikkelfrø og pepperkorn i en tørr stekepanne, rist i ca 3 minutter på middels varme. Legg over i en bolle og la det avkjøles i noen minutter. 
  2. Legg gurkemeie, spisskummin, kanel, paprikakrydder i en morter. Tilsett de avkjølte ristede krydderet og mal sammen til et fint pulver, tilsett salt.
  3. Legg grovhakket chili og hvitløk, revet ingefær, tomatpure og hvitvinseddik i en blender. Tilsett krydderet fra morteren og kjør glatt. 


Bruk med en gang eller legg i et tett glass og dekk med et lag av olje, og oppbevar currypasten i kjøleskapet.


PS: Denne er ganske "hot", om du ønsker en mildere variant kan du kutte ned på chili og andre krydder. Smak deg frem:)

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Korianderfrø Malt 20 g
0 stk Korianderfrø Malt
Allerede i handlekurven 20 g
kr.
Fennikelfrø 50 g
0 stk Fennikelfrø
Allerede i handlekurven 50 g
kr.
Hel Sort Pepper 21 g
0 stk Hel Sort Pepper
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 21 g
kr.
Gurkemeie 70 g
0 stk Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven 70 g
kr.
Spisskummen Malt, 62 g
0 stk Spisskummen
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 62 g
kr.
Ceylon Kanel Malt Økologisk, 18 g
0 stk Ceylon Kanel Malt
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk, 18 g
kr.
Paprika Malt, 60 g
0 stk Paprika
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 60 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Chilipepper Rød Nederland, 50 g
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Nederland, 50 g
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 2-3pk, Kina/Spania, 100 g
kr.
Ingefær Kina, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g
kr.
Hvitvinseddik 250 ml
0 stk Hvitvinseddik
Bytt Allerede i handlekurven 250 ml
kr.
Tomatpure Tube, 200 g
0 stk Tomatpure
Bytt Allerede i handlekurven Tube, 200 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten