Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Hjemmelaget currypaste

fra Silje Feiring / Spoon.no

10 min
5 min forarbeid
Lett
ss korianderfrø
ts fennikelfrø
ts pepper, hel
ts gurkemeie
ss spisskummen
ts kanel
ts paprikakrydder
ts salt, havsalt
stk chilipepper, rød, grovhakket
fedd hvitløk, fersk, grovhakket
ts ingefær, fersk, revet
ss hvitvinseddik
ss tomatpuré

Det å lage sin egen currypaste er enklere enn man skulle tro, og smart å ha tilgjengelig i kjølekskapet når man skal kokkelere:)


  1. Legg korianderfrø, fenikkelfrø og pepperkorn i en tørr stekepanne, rist i ca 3 minutter på middels varme. Legg over i en bolle og la det avkjøles i noen minutter. 
  2. Legg gurkemeie, spisskummin, kanel, paprikakrydder i en morter. Tilsett de avkjølte ristede krydderet og mal sammen til et fint pulver, tilsett salt.
  3. Legg grovhakket chili og hvitløk, revet ingefær, tomatpure og hvitvinseddik i en blender. Tilsett krydderet fra morteren og kjør glatt. 


Bruk med en gang eller legg i et tett glass og dekk med et lag av olje, og oppbevar currypasten i kjøleskapet.


PS: Denne er ganske "hot", om du ønsker en mildere variant kan du kutte ned på chili og andre krydder. Smak deg frem:)

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Korianderfrø Malt
0 stk Korianderfrø Malt
Allerede i handlekurven Korianderfrø Malt
kr.
Fennikelfrø
0 stk Fennikelfrø
Allerede i handlekurven Fennikelfrø
kr.
Hel Sort Pepper
0 stk Hel Sort Pepper
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hel Sort Pepper
kr.
Gurkemeie
0 stk Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven Gurkemeie
kr.
Spisskummen Malt
0 stk Spisskummen
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Spisskummen Malt
kr.
Kanel Malt
0 stk Kanel Malt
Bytt Allerede i handlekurven Kanel Malt
kr.
Paprika Malt
0 stk Paprika
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Paprika Malt
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Chilipepper Rød Nederland
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Nederland
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Ingefær Kina
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Ingefær Kina
kr.
Hvitvinseddik
0 stk Hvitvinseddik
Bytt Allerede i handlekurven Hvitvinseddik
kr.
Tomatpure Tube
0 stk Tomatpure
Bytt Allerede i handlekurven Tomatpure Tube
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten