Potetgrateng med bacon

Name: Potetgrateng med bacon
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Gul løk; 1 kg Poteter; 0.5 stk Sellerirot; 1 fedd Hvitløk; 1 ss Timian, frisk; 150 g Revet ost; 1 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 1 l Melk, lett; 400 g Bacon, skivet

1 tLett

342,20 kr

4 porsjoner • 56,85 kr per porsjon

Porsjoner

Denne lille gratengen er fra Pyreneene. Den er så god og myk. Det er ingen som ikke kan like kontrasten av løk, potet og melk mot det salte kjøttet. Revet sellerirot kokes ned og blir usynlig for barneøyne, så får man med seg en ekstra grønnsak på kjøpet. Har du ferdig kokte poteter går retten mye raskere, men den blir nok litt bedre når alt får lov til å koke lenge sammen. Til fest kan du erstatte litt av melken med fløte.

Ingredienser

Potetgrateng med bacon
1 stk	Gul løk
1 kg	Poteter
0,5 stk	Sellerirot, revet
1 fedd	Hvitløk
1 ss	Timian, frisk
150 g	Revet ost
1 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
1 l	Melk, lett
400 g	Bacon, skivet

Instruksjoner

Hakk løk og hvitløk fint og skjær poteter i skiver. Riv selleriroten fint.

Legg alt i en kasserolle med salt, pepper og timian, hell over melk til det dekker, la det koke til potetene er møre.

Dekk en ildfast form med bacon, la skivene stikke ut over kanten, de skal brettes over gratengen.

Legg poteter og grønnsaker forsiktig over i formen, ha på litt av kokekraften, men det skal ikke svømme. Legg revet ost på toppen og dekk med resten av baconet.

Stek på 200 grader til baconet er stekt og osten er gyllen.

Foto:

Studio Dreyer Hensley

Bacon Middag Comfort food

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter