Omelett med ost og spekeskinke

Name: Omelett med ost og spekeskinke
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g Serranoskinke; 1 stk Purreløk; 200 g Spinat, liten; 1 pk Cherrytomater, røde; 8 stk Egg; 6 ss Melk, hel; 2 klype Salt, havsalt; 2 klype Pepper, med kvern; 150 g Revet ost; 1 stk Brød, grovt, helt; 1 pk Salatmix

15 minLett

459,41 kr

4 porsjoner • 94,10 kr per porsjon

Porsjoner

En omelett er alltid godt. Her er den toppet med salt spekeskinke og fylt med gode grønnsaker og ost.

Ingredienser

Omelett med ost og spekeskinke
220 g	Serranoskinke
1 stk	Purreløk
200 g	Spinat, liten
1 pk	Cherrytomater, røde
8 stk	Egg
6 ss	Melk, hel
2 klype	Salt, havsalt
2 klype	Pepper, med kvern
150 g	Revet ost
Tilbehør
1 stk	Brød, grovt, helt
1 pk	Salatmix

Instruksjoner

Sett ovnen på 210 °C. Hakk purre og fres mykt i smør i en stor stekepanne som tåler å stå i ovnen. Del tomater i to og ha i pannen med spinat.

Pisk egg, melk, salt og pepper sammen, vend inn ost og hell over grønnsakene. Rør godt rundt til egget begynner å sette seg. Sett pannen i ovnen og stek til egget har satt seg, ca. 10 minutter.

Legg spekeskinkeskiver på toppen og server med brød og en grønn salat.

Matpakke Bra restemat Middag Brunch Lunsj Raske middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding