Omelett med ost og spekeskinke
15 min
15 min
Lett
513
har lagret oppskriften
| Omelett med ost og spekeskinke | |
|---|---|
| stk | purreløk |
| g | spinat, fersk |
| pk | cherrytomater, røde |
| stk | egg |
| ss | melk, hel |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| g | revet ost |
| pk | serranoskinke |
| Tilbehør | |
| stk | brød, grovt, helt |
| pk | salatmix |
En omelett er alltid godt. Her er den toppet med salt spekeskinke og fylt med gode grønnsaker og ost.
- Sett ovnen på 210 °C. Hakk purre og fres mykt i smør i en stor stekepanne som tåler å stå i ovnen. Del tomater i to og ha i pannen med spinat.
- Pisk egg, melk, salt og pepper sammen, vend inn ost og hell over grønnsakene. Rør godt rundt til egget begynner å sette seg. Sett pannen i ovnen og stek til egget har satt seg, ca. 10 minutter.
- Legg spekeskinkeskiver på toppen og server med brød og en grønn salat.
