Pastasalat med brokkoli, druer og bacon
Silje Feiring

Pastasalat med brokkoli, druer og bacon

20 minLett
kr 323,50
4 porsjonerkr 56,83 per porsjon
Kombinasjonen av disse ingrediensene gjør dette til en pastasalat du vil sette på bordet. Server gjerne med godt brød til hvis du ønsker.

Pastasalat
400 gFusilli, pasta
1 stkBrokkoli, fersk
500 gDruer, røde
140 gBacon, skivet
70 gCashewnøtter uten salt
Dressing
165 gMajones
1 ssSukker
1 ssRødvinseddikk
1 tsSalt, havsalt
Tilbehør
1 stkBrød, grovt, helt
Instruksjoner
1

Kok pasta etter anvisning på pakken. Stek bacon til det er sprøtt.

2

Del brokkoli i små buketter. Kok opp vann med en klype salt og legg i brokkolien. Gi den ett oppkok, trekk kjelen av platen og la det trekke i ett par minutter.

3

Grovhakk cashewnøtter, del druene i to, og bacon i biter. Bland sammen med pasta og ferdigkokt brokkoli.

4

Lag til slutt dressingen, hell over salaten og bland godt.

5

Server gjerne med godt brød til!

Foto:

Silje Feiring