Perfekte knekkebrød
1 time
1 t
Lett
240
har lagret oppskriften
| Perfekte knekkebrød | |
|---|---|
| dl | havregryn |
| dl | rugmel, sammalt, grovt |
| dl | solsikkekjerner |
| dl | linfrø |
| dl | sesamfrø |
| ts | salt, havsalt |
| ts | chilikrydder |
| dl | vann |
Dette knekkebrødet er temmelig enkelt å lage og smaker så innmari digg. Selv den mest uerfarne og famlende burde få en kraftig mestringsfølelse etter å ha prøvd seg på oppskriften, såfremt alle punktene i oppskriften følges nøye.
- Forvarm ovn på 150 grader varmluft.
- Vei opp alt det tørre & det våte.
- Hell alt sammen i en bakebolle og rør godt.
- La røren trekke i maks 2-3 minutter.
- Fordel deigen på 2 bakepapirkledd stekebrett.
- Stryk deigen i jevnt og tynt lag (mens den ennå er passelig våt), jeg benytter vinklet spatula.
- Vær nøye med at deigen fordeles jevnt og strake kanter.
- Mål opp med et målebånd/ tomstokk og rut opp til knekkebrød med pizzaskjærer FØR steking.
- Stek knekkebrødene på varmluft 150 grader i 40 minutter. Slå av komfyr. La knekkebrødene stå i ovn i 10 min med åpen dør. La til slutt knekkebrødene stå 10 min i ovn med lukket ovnsdør.
- Har du fulgt disse punktene nøye, ja da får du PERFEKTE knekkebrød!
- Oppbevares i tett boks!
Foto: Elin Larsen
