Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Panzanella-salat med kikerter og brie

fra Silje og Solvold

20 min
5 min forarbeid
Lett
g klasetomater
ts havsalt
stk rødløk
g kikerter
stk focaccia
g basilikum, fersk
dl olivenolje, extra virgin
ts salt, havsalt
ts pepper, grovmalt
g brie
ss balsamico vineddik

En panzanella-salat er enkel; det handler om at brødet skal trekke til seg juicen fra oljen og tomatene, noe som gir en fantastisk smak! Denne varianten er gjort litt rikere med kikerter for mer fylde, smak og konsistens.


  1. Vask, rens og del tomater i 2cm store biter. Ha over i en passe stor bolle og tilsett salt. Bland godt og la trekke i ca. 5 minutter.
  2. Rens, finhakk og skyll rødløk i kaldt vann. Sil også vannet av kikertene og skyll disse godt i kaldt vann. 
  3. Kutt focaccia i 2cm store biter og ha over i en bolle med rødløk og kikerter. Bland godt. Riv basilikum og tilsett i samme bolle, men spar gjerne litt til topping. 
  4. Hell olivenolje over tomatene og smak til med salt og kvernet sort pepper. Vend inn med resten av salaten. 
  5. Fordel salaten utover på et stort serveringsfat og topp med biter av brie og gjerne mer basilikum. Drypp til slutt over balsamicoeddik. 

    Server nydelig panzanella-salat med kikerter og brie. 

Tips fra kokken:

- Et av triksene for en god panzanella er godt brød og gode tomater. Brødet kan gjerne være et par dager gammelt, da blir det enda bedre hold i bitene. Tomatene må smake mye og være rik på juice.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Tomater i klase Norge, 500 g
0 stk Tomater i klase
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 500 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Norge/Danmark, 375 g
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk Norge/Danmark, 375 g
kr.
Kikerter 410 g
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven 410 g
kr.
Focaccia Med Oliven, 500 g
0 stk Focaccia
Bytt Allerede i handlekurven Med Oliven, 500 g
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje 0,5 l
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Pepper Sort Grovmalt, 68 g
0 stk Pepper Sort
Basisvare Allerede i handlekurven Grovmalt, 68 g
kr.
Brie de Paris 250 g
0 stk Brie de Paris
Bytt Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Balsamico Vineddik 0,25 l
0 stk Balsamico Vineddik
Bytt Allerede i handlekurven 0,25 l
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten