Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Ferske vårruller med laks
Oda

Ferske vårruller med laks

30 minMiddels
646,60 kr
4 porsjoner • 100,23 kr per porsjon
Ferske vårruller er enklere enn man skulle tro og kan fylles med så mye. Her har vi laget en klassisk versjon som er lett, frisk og saftig i konsistens.
Ingredienser
Grønnsaker
1 stkAgurk
0,25 stkKinakål
4 stilkVårløk
1 stkEple, grønt
Laks
400 gLaksefilet, bellyloin
0,5 tsSalt, fint
0,5 stkLime, saften av
Saus
100 gHoisin
1 stkLime, skallet og saften av
50 gPeanøtter, salte
10 gKoriander, finhakket
Til servering
12 stkVårrullpapir
10 gKoriander, finhakket
20 gThaibasilikum, finhakket
Instruksjoner
1

Vask, skrell og del agurk i to, deretter i strimler med en rotskreller helt inn til kjernen. Finhakk kinakål og vårløk. Kutt eple i 2mm tykke skiver og så i staver.

2

Kutt laksefiletene i 5mm tykke skiver. Vend skivene i salt og saften av lime.

3

Bland sammen hoisin, skallet og saften av lime til en saus. Knus peanøtter, finhakk koriander og vend inn med resten av sausen.

4

Ha lunkent vann i en glassbolle stor nok til at du kan dyppe vårrull-arkene i. Dypp et ark i vannet og legg på benken.

5

Fordel grønnsaker, lakseskiver, finhakket koriander og thaibasilikum på hvert ark. Rull så sammen.

6

Server ferske og saftige vårruller med saus.

Pass på å ikke fukte vårrull-arkene for lenge, og ta ett ark av gangen. Når teknikken sitter kan du fukte flere av gangen, dette er også perfekt å gjøre sammen med flere.

FiskMiddagSommermatAsiatisk
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Asiatisk salat med laks og cashewnøtter
20 min

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter

Asiatisk nudelsalat med laks
25 min

Asiatisk nudelsalat med laks

Thaisuppe med torsk
20 min

Thaisuppe med torsk

Salmasalat med mango og chili
15 min

Salmasalat med mango og chili

Poke bowl med laks
15 min

Poke bowl med laks

Asiatisk skrei med nudler og mangosalat
30 min

Asiatisk skrei med nudler og mangosalat

Asiatisk salat med scampi
25 min

Asiatisk salat med scampi

Laksetaco med sweet chili og slaw
25 min

Laksetaco med sweet chili og slaw

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem
25 min

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Crispy rissalat med laks
40 min

Crispy rissalat med laks

Wok med laks og nudler
25 min

Wok med laks og nudler

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok
30 min

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok