Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Silje Feiring
Saftig ribbe med hjemmelaget tortillas
20 minLett
kr 567,90
Fyll hjemmelagde tortillalefser med saftig ribbe med masse smak. Topp med avocado, rømme, lime og koriander, denne blir garantert en suksess!
| Tortillalefser | ||
| 300 g | Hvetemel, siktet | |
| 60 g | Margarin, blokk | |
| 1 ts | Bakepulver, stor | |
| 0,5 ts | Salt, havsalt | |
| 1,5 dl | Vann, ca | |
| Ribbe | ||
| 2 kg | Ribbe | |
| 2 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 1 stk | Gul løk, finhakket | |
| 2 fedd | Hvitløk, finhakket | |
| 8 ss | Søt soyasaus, etter smak | |
| 1 ss | Soyasaus, etter smak | |
| 1 stk | Lime, saften av | |
| 1 ss | Spisskummen | |
| 1 ss | Paprikakrydder | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| Tilbehør | ||
| 2 stk | Avokado, fersk, i skiver | |
| 2 dl | Rømme, lett | |
| 1 stk | Lime, i båter | |
| 1 håndfull | Koriander, grovhakket | |
Instruksjoner
1
Tortillalefser
2
Har du dårlig tid kan du selvfølgelig bruke ferdige lefser.
3
Start med å dele smøret i terninger, legg på benken og la det bli romtemperert. Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle, tilsett smør og vann. Bruk hendene og kna sammen til en smidig og deig.
4
Dekk bollen med kjøkkenhånkle og la den stå i ca 10-15 minutter. Så fordeler du deigen i ca (8-10) deler og ruller ut boller.
5
Legg mel på kjøkkenbenken og kjevle ut til runde lefser som passer i stekepannen du skal bruke. Varm pannen til middels høy varme og stek i tørr panne på begge sider. Dette går fort så følg med!
6
Ribbe
7
Oppskrift på å steke ribbe finner du her. Fjern svor og fett fra ribben. Bruk en gaffel eller hendene og dra kjøttet fra hverandre.
8
Varm olje på middels høy varme i en stekepanne. Tilsett hvitløk og løk, stek til gjennomsiktig. Så tilsetter du kjøtt, krydder, limesaft og hoisin saus. Når kjøttet er gjennomvarmt er det klart.
9
Legg kjøttet over i hjemmelagde lefser og topp med avocado, koriander og rømme.
Foto:
Silje Feiring
Basisvarer
Siktet, 2 kgkr 19,90kr 9,95 /kg
Basisvarer
1 kgkr 69,10kr 69,10 /kg
250 g
kr 26,70kr 106,80 /kg
Basisvarer
Med kvern, 140 gkr 50,40kr 360,00 /kg
1 Strøm-Larsen Krydret Tynnribbe
Rutet svor, ca. 2,2 kg
kr 359,00kr 163,18 /kg
Basisvarer
1 lkr 41,90kr 41,90 /l
Vår Laveste Pris, Norge, 1 kg
kr 21,90kr 21,90 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
190 ml
kr 52,60kr 276,84 /l
Basisvarer
500 mlkr 91,10kr 182,20 /l
Brasil / Spania, 6 stk
kr 30,00kr 60,00 /kg
Basisvarer
Malt, 62 gkr 42,70kr 688,71 /kg
Basisvarer
Malt, 60 gkr 43,70kr 728,33 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Colombia / Mexico, 2 stk
kr 34,90kr 109,06 /kg
17%, 300 g
kr 18,40kr 61,33 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,40kr 1 220,00 /kg