Middagsmuffins
25 min
25 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
710
har lagret oppskriften
| dl | hvetemel, siktet |
| dl | havregryn |
| dl | melk, lett |
| stk | egg |
| g | margarin, blokk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | bakepulver, stor |
| Ost og skinke fyll | |
| pk | kokt skinke, påleggsskiver, i biter |
| g | revet ost |
| stk | paprika, rød, i små terninger |
| ts | oregano, tørket |
| Salat | |
| g | cherrytomater, røde, delt i fire |
| pk | salatmix |
En enkel og veldig god middag som barna vil elske. Metter godt som middag og passer perfekt i matpakken!
- Denne oppskriften gir deg 10 -12 middelsstore muffins.
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Start med muffinsdeigen; Bland sammen det tørre i en bolle. Smelt smøret og avkjøl litt før du visper inn melk og egg. Så blander du det sammen med det tørre. Rør godt.
- Skjær skinke og paprika i små terninger, bland sammen med ost og tørket oregano. Rør inn i muffinsdeigen. Fordel deigen i muffinsformene og topp eventuellt med revet ost. Sett i ovnen og stek i ca 15- 20 minutter.
- Imens muffinsene står i ovnen blander du sammen salaten.
- Server nystekte middagsmuffins med salat, god middag!
Foto: Silje Feiring
