Minipai med ost og skinke
Silje Feiring

Minipai med ost og skinke

1 t 30 minLett
kr 343,70
4 porsjonerkr 63,50 per porsjon
Minipaier er som skapt for piknikkurven og er en sikker vinner hos barna. Fyllet kan lett byttes ut med pølser, salami, fetaost, spinat eller hva du har liggende. Her er en enkel oppskrift med skinke og ost.

Paideig
3 dlHvetemel, siktet
150 gMeierismør
2 ssVann
Fyll
200 gRevet ost
3 dlMatfløte
3 stkEgg
200 gSmårettskinke
20 stkCherrytomater, røde
1 klypeSalt
1 klypePepper, med kvern
Tilbehør
1 stkSalatmix
Instruksjoner
1

4 porsjoner gir ca 16 små eller 10-12 store paier

2

Sett ovnen på 200 grader. Smuldre mel og smør sammen, og tilsett litt og litt vann til du har en jevn paideig.

3

Del deigen i 16 (eller 10-12) deler og fordel i muffinsformer eller små porsjonsformer. Sett i kjøleskapet i 3-4 minutter. Forstek deretter paiene i ca 7-8 minutter.

4

Pisk sammen egg og fløte. Tilsett skinke, ost, salt og pepper, og fordel fyllet i paiformene. Til slutt deler du cherrytomater i to og fordeler over paiene.

5

Stek i ca 20-25 minutter eller til paifyllet har stivnet. Følg godt med!

6

Server med en grønn salat!

Foto:

Silje Feiring