Bakt rigatoni med italiensk pølse

Forvarm stekeovnen til 250 grader varmluft med grillelement. Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Skvis pølsefarsen ut av tarmen og del i 2cm biter slik at det blir som små kjøttboller. Fres raskt i pannen.

Sil vannet av pastaen og bland inn spinat slik at den faller sammen. Tilsett tomatsaus og revet parmesan.

Smak til med salt og pepper før du til slutt vender inn de stekte kjøttbollene.

Finn frem en ildfast form og hell over blandingen. Topp med skivet mozzarella og stek i ovnen i ca. 4-5 minutter til osten har smeltet.