Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Grillet paprika med mozzarella

fra Silje og Solvold

25 min
5 min forarbeid
Middels
Grillet paprika
stk paprika, rød
stk paprika, gul
ss olivenolje
Pizzabunn
stk pizzabunn
ss olivenolje, extra virgin
ts maldonsalt
Balsamicodressing
ss balsamico vineddik
ss akasiehonning
Til servering
g pinjekjerner
stk burrata eller mozzarella
g rosiner
g mynte, frisk, grovhakket
ts maldonsalt
ts pepper, grovmalt

Når man griller paprika får man en sødme og en helt annen konsistens enn rå paprika. Med mozzarella, balsamico, pinjekjerner, rosiner og friske urter er dette sommer på et fat!


  1. Forvarm stekeovnen til 250 grader med grillelement.
  2. Vask, rens og skjær paprika i tre like store biter. Kutt av bunnen og riv ut stilken. Vend alle bitene i olivenolje og legg over på et stekebrett kledd med bakepapir. Grill i stekeovnen i ca. 7-8 minutter. 
  3. Ta så ut av ovnen og legg over i en bolle med lokk, eller dekk med plastfilm. La stå til de blir romtemperert før du forsiktig fjerner skallet. 
  4. Pensle pizzabunnen med olivenolje og strø over salt. Sett i stekeovnen og la stå i ca. 4-5 min til overflaten blir gyllen. 
  5. Bland sammen balsamicoeddik og honning til en dressing. Rist pinjekjerner raskt i en tørr stekepanne til de blir gylne. 
  6. Fordel grillet paprika utover på et serveringsfat og legg på fersk mozzarella. Dryss over pinjekjerner, rosiner og grovhakket mynte. Ha over balsamicodressingen og topp med maldonsalt og nykvernet sort pepper.

    Server grillet paprika med mozzarella og nystekt pizzabunn som tilbehør. 

Tips fra kokken: 

- Det kan være vrient å få av alt skallet på paprikaen, men metoden over sikrer deg det beste resultatet. Ingen fare om det er igjen litt skall. 

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Små Paprika Rød Vår Laveste Pris, Holland/ Spania, 2 stk
0 stk Små Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Vår Laveste Pris, Holland/ Spania, 2 stk
kr.
Gul Paprika Spania/Nederland, 2 stk
0 stk Gul Paprika
Bytt Allerede i handlekurven Spania/Nederland, 2 stk
kr.
Olivenolje Extra Virgin Økologisk, 0,5 l
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 0,5 l
kr.
Pizzabunn Familie 550 g
0 stk Pizzabunn Familie
Bytt Allerede i handlekurven 550 g
kr.
Maldonsalt 250 g
0 stk Maldonsalt
Utsolgt Basisvare Allerede i handlekurven 250 g
kr.
Balsamico Vineddik 0,25 l
0 stk Balsamico Vineddik
Bytt Allerede i handlekurven 0,25 l
kr.
Flytende Akasiehonning 350 g
0 stk Flytende Akasiehonning
Allerede i handlekurven 350 g
kr.
Pinjekjerner Nøtteliten, Kina, 50 g
0 stk Pinjekjerner
Allerede i handlekurven Nøtteliten, Kina, 50 g
kr.
Fersk Mozzarella Jager, 125 g
0 stk Fersk Mozzarella
Bytt Allerede i handlekurven Jager, 125 g
kr.
Rosiner 500 g
0 stk Rosiner
Bytt Allerede i handlekurven 500 g
kr.
Fersk Mynte i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Mynte
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Pepper Sort Grovmalt, 68 g
0 stk Pepper Sort
Basisvare Allerede i handlekurven Grovmalt, 68 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten