Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Entrecôte med pampasaus og grillede grønnsaker

fra Eyvind Hellstrøm

30 min
10 min forarbeid
Middels
Entreôte
g entrecôte av angus
Grønnsaker
stk squash
stk aubergine, fersk
pk paprika 3 pk gul, grønn & rød
stk rødløk
Pampasaus
pk paprika 3 pk gul, grønn & rød
stk rødløk
stk cherrytomater, røde
fedd hvitløk, fersk
håndfull basilikum, fersk
dl olivenolje, liten
ss rødvinseddikk
klype salt, havsalt
klype hvit pepper, malt

Entrecôte er enkelt å grille, denne friske versjonen serveres med pampasaus og grønnsaker som griller seg selv!


  1. Del aubergine og squash i ca. 1 cm tykke skiver. Kutt rød, gul og grønn paprika og rødløk i to eller fire biter. Legg grønnsakene i en grillform og bak dem på indirekte varme på grillen i ca. 20 minutter.
  2. Mens grønnsakene steker lager du pampasausen. Hakk rød, gul og grønn paprika og rødløk i små biter. Finhakk hvitløk. Del tomatene i fire. Bland grønnsaken i en skål med olivenolje og grovt kuttet basilikum, rødvinseddik, og smak til med salt og hvitt pepper. PS: Skal du være ekstra fin på det, kan du gjerne skrelle paprikaen for en mildere smak.
  3. Grill kjøttet på medium varme i ca. 3-5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på stykkene. De er klare til å snus når det starter å piple rosa saft på oversiden av kjøttstykket. La kjøttet hvile i fem minutter før du serverer. Steketips: Ca. 3 minutter gir medium-rå, mens 5 minutter gir en mer gjennomstekt entrecôte.
  4. Mens kjøttet steker og hviler gjør du ferdig grønnsakene fra trinn 1. Bland dem inn med olivenolje, rødvinseddik, hakket basilikum, og litt salt og pepper.
  5. Server entrecôtene med pampasausen og de deilige grønnsakene. Strø gjerne litt ferske urter over til slutt.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Strøm Larsen Entrecote av Angus Til ca. 2 Personer
0 stk Strøm Larsen Entrecote av Angus
Allerede i handlekurven Strøm Larsen Entrecote av Angus Til ca. 2 Personer
kr.
Squash Grønn Spania
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Spania
kr.
Aubergine Spania
0 stk Aubergine
Allerede i handlekurven Aubergine Spania
kr.
Paprika Mix 3 pk Gul, Grønn & Rød Spania / Holland
0 stk Paprika Mix 3 pk Gul, Grønn & Rød
Allerede i handlekurven Paprika Mix 3 pk Gul, Grønn & Rød Spania / Holland
kr.
Rødløk Laveste Pris, Norge
0 stk Rødløk
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Laveste Pris, Norge
kr.
Ekstra Søte Piccolo Cherry Klasetomater Norge
0 stk Ekstra Søte Piccolo Cherry Klasetomater
Bytt Allerede i handlekurven Ekstra Søte Piccolo Cherry Klasetomater Norge
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
kr.
Olivenolje Extra Virgin Økologisk
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Olivenolje Extra Virgin Økologisk
kr.
Il Torrione Rødvinseddik
0 stk Il Torrione Rødvinseddik
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Il Torrione Rødvinseddik
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Hvit Pepper Malt
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Hvit Pepper Malt
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten