Hulkenpasta
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1563
har lagret oppskriften
| Hulkenpasta | |
|---|---|
| g | pasta, spaghetti |
| ss | salt, havsalt |
| fedd | hvitløk, fersk |
| stk | brokkoli, fersk |
| g | spinat, fersk |
| g | parmesan |
| g | cashewnøtter |
| ts | salt |
| ts | pepper, m/kvern |
| Topping | |
| g | fetaost marinert |
En gøyal rett å spise for de små, proppet med grønne og sunne ingredienser! Her topper vi i tillegg med smakfull apetina.
- Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Rens hele hvitløksfedd og ha i kjelen. Sil av vannet, men ta vare på 1dl av kokevannet til senere.
- Vask, rens og kutt brokkoli i buketter og stilken i skiver. Ha over i en kjele med litt vann og kok i ca. 2-3 minutter.
- Tilsett, spinat, revet parmesan, cashewnøtter, salt, pepper og noen øser av pastavannet i en blender. Kjør til en glatt saus. Vend så inn pasta med sausen.
Server smakfull hulkenpasta toppet med apetina og gjerne mer revet parmesan!
Foto: Silje Feiring
