Potet- og vårløkgrateng med salsicciapølse
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
845
har lagret oppskriften
| Potet- og vårløkgrateng | |
|---|---|
| stilk | vårløk |
| g | fløtepoteter, fersk |
| dl | creme fraiche |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | revet ost |
| g | salsiccia-pølse, rå |
| Tilbehør | |
| g | babyleaf, mix |
| ss | olivenolje, extra virgin |
| ss | sitron, saften av |
En rask hverdagsmiddag hvor alt gjør seg selv i ovnen. Poteter, crème fraîche og gode pølser gjør dette til en mettende og smaksrik rett.
- Forvarm stekeovnen til 230 grader varmluft.
- Vask, rens og finhakk vårløk. Ha i en bolle med fløtepoteter og crème fraîche. Smak til med salt og pepper.
- Finn frem en ildfast form og fordel blandingen slik at den dekker ca. 1,5cm opp langs kanten. Topp med revet ost.
- Skvis pølsefarse ut av tarmen, kutt i biter og dytt de jevnt rundt i formen. Stek så i ovnen i ca. 10 minutter til overflaten er gyllen.
- Ha til slutt salatmiksen over i en bolle og vend inn olivenolje og saften av sitron.
Server rykende varm potet- og vårløkgrateng med salsicciapølse. Ha salat som tilbehør.
Tips fra kokken!
- Topp gjerne retten med det som blir igjen av crème fraîche. Ønsker du litt ekstra smak blander du det med sriracha eller lignende.
Foto: Silje Feiring
