Potet- og vårløkgrateng med salsicciapølse
Oda

Potet- og vårløkgrateng med salsicciapølse

20 minLett
kr 324,40
4 porsjonerkr 54,09 per porsjon
En rask hverdagsmiddag hvor alt gjør seg selv i ovnen. Poteter, crème fraîche og gode pølser gjør dette til en mettende og smaksrik rett.

Potet- og vårløkgrateng
3 stilkVårløk
800 gFløtepoteter, fersk
1 dlCreme fraiche
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
300 gRevet ost
300 gSalsiccia-pølse, rå
Tilbehør
100 gBabyleafsalat, miks
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 ssSitroner, økologisk, saften av
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 230 grader varmluft.

2

Vask, rens og finhakk vårløk. Ha i en bolle med fløtepoteter og crème fraîche. Smak til med salt og pepper.

3

Finn frem en ildfast form og fordel blandingen slik at den dekker ca. 1,5cm opp langs kanten. Topp med revet ost.

4

Skvis pølsefarse ut av tarmen, kutt i biter og dytt de jevnt rundt i formen. Stek så i ovnen i ca. 10 minutter til overflaten er gyllen.

5

Ha til slutt salatmiksen over i en bolle og vend inn olivenolje og saften av sitron.

6

Server rykende varm potet- og vårløkgrateng med salsicciapølse. Ha salat som tilbehør.

Topp gjerne retten med det som blir igjen av crème fraîche. Ønsker du litt ekstra smak blander du det med sriracha eller lignende.

Foto:

Silje Feiring