Butchers Cut ca. 600 g

Strøm-Larsen


Strøm-Larsen Butchers Cut ca. 600 g
12900
kr 215,00 per kg

Butchers Cut ( slakterbiff ) fikk dette navnet fordi det var den stykningsdelen slakteren la til side for eget bruk, nettopp fordi det var den beste delen på dyret. Slakterbiffen stekes som biff, ved sterk varme i ca 3 min på hver side i panne eller på grillen. Kjernetemperaturen kan du legge så lavt som 50 C og oppover til 59 C, men ikke så mye mer, da for mye steking gjør fibrene harde og seige. ( well done er ikke å anbefale for slakterbiff ) Vår egen slakter i Oda foretrekker en kjernetemperatur på 52-53 C, men det er jo en smakssak.

Størrelse 600 gram
Utleveringsdager Alle dager
Ingredienser Storfe butchers cut/slakterbiff
Opprinnelsesland Norge
Leverandør Alf Strøm-Larsen AS
Variabel vekt Produktet varierer i vekt og størrelse. Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.
Holdbarhetsgaranti 7 dager Les mer...

Alf Strøm-Larsen AS har levert informasjonen ovenfor.

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 462 kJ / 110 kcal
Fett 2,30 g
hvorav mettede fettsyrer 1 g
Karbohydrater 0 g
Protein 22,20 g
Salt 0,10 g

Alf Strøm-Larsen AS har levert informasjonen ovenfor.

Annet i Kjøttdisken Vis alle

Annet i Storfe og kalv Vis alle