Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli
Silje Feiring

Ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli

25 minLett
kr 392,20
4 porsjoner • kr 79,63 per porsjon
Denne ovnsbakte lakseretten er en enkel og rask hverdagsmiddag som omtrent lager seg selv i ovnen. Perfekt på travle dager hvor man ønsker å fylle opp med gode næringsstoffer.
Ingredienser
300 gJasminris, løs
Brokkoliblanding
2 stkBrokkoli, fersk
2 ssOlivenolje, liten
2 tsSitroner, økologisk, saften av
1 feddHvitløk
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Dressing
10 gTimian, frisk
1 feddHvitløk
20 gKruspersille, fersk
0,5 tsSalt, havsalt
2 ssOlivenolje, liten
Laks
500 gFersk laksefilet
100 gParmesan, blokk, revet
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 220 grader. Kok ris etter anvisning på pakken.

2

Vask, rens og del brokkoli i små buketter. Vend inn sammen med olivenolje, saften av sitron, finhakket hvitløk, salt og pepper i en bolle.

3

Bland sammen timian, finkuttet hvitløk og persille, salt og olivenolje til en dressing.

4

Finn frem ett stekebrett og kle med bakepapir. Fordel brokkoliblandingen utover brettet, men gjør plass til laksefiletene i midten. Pensle filetene med dressingen og revet parmesan.

5

Stek midt i ovnen til laksen er gjennomstekt i ca 15 minutter. Ønsker du en gyllen skorpe kan du gjerne skru på grill det siste minuttet.

6

Server ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli, og ris. Topp gjerne med sitronbåter.

Foto:

Silje Feiring

FiskMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Honningbakt laks med byggris
25 min

Honningbakt laks med byggris

Risotto med laks og asparges
25 min

Risotto med laks og asparges

Bakt laks med sandefjordsmør, agurk- og fennikelsalat
20 min

Bakt laks med sandefjordsmør, agurk- og fennikelsalat

Foliebakt laks med risotto
20 min

Foliebakt laks med risotto

Kremet laksepasta med erter og dill
20 min

Kremet laksepasta med erter og dill

Laksespyd med middelhavssalat
10 min

Laksespyd med middelhavssalat

Fiskegryte med laks og grønnsaker
30 min

Fiskegryte med laks og grønnsaker

Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter
40 min

Ovnsbakt laks med avokadokrem og småpoteter

Bakt laksetortilla med blomkålsalat
35 min

Bakt laksetortilla med blomkålsalat

Kremet tagliatelle med laks, erter og basilikum
20 min

Kremet tagliatelle med laks, erter og basilikum

Laksespyd med sitronbønner
20 min

Laksespyd med sitronbønner

Laksepakke med asparges
15 min

Laksepakke med asparges