Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
600 g | Nypoteter | |
1 stk | Purreløk | |
0,5 dl | Solsikke/raps/stekeolje | |
8 stk | Egg | |
1 dl | Rømme, lett | |
200 g | Revet ost | |
160 g | Spekeskinke, skiver | |
1 ts | Salt, havsalt | |
1 ts | Pepper, med kvern | |
Salat | ||
1 stk | Romano salat | |
3 ss | Rømme, lett | |
0,5 ts | Salt, havsalt | |
0,5 ts | Pepper, med kvern |
Forvarm stekeovnen til 220 grader varmluft.
Vask, rens og del poteter i grove terninger. Kok i ca. 10 minutter til poteten er mør, og hell av vannet.
Mens poteten koker; Skiv purreløk i så tynne skiver som mulig og sett til side. Pisk sammen egg og rømme i en bolle.
Varm opp en dyp stekepanne med litt solsikkeolje og tilsett potetterningene. Stek de lett gylne i ca. 4-5 minutter.
Tilsett deretter det meste av purreløken i pannen med poteter, resten tar du vare på til topping. Krydre med salt og pepper.
Tilsett så eggeblandingen i pannen og vend om sammen med potetene og purreløk slik at det blander seg godt. Stek i ca. 1-2 minutter til omeletten setter seg.
Topp med revet ost og sett nederst på en rist i ovnen og stek i ca. 5 minutter.
Mens pannen står i ovnen river du salat grovt med hendene. Vask i kaldt vann, tørk godt og legg salaten i en bolle. Bland sammen rømme, salt og pepper i en liten skål, og vend deretter inn i salaten.
Når pannen er ferdig topper du den med spekeskinke og resten av purreløken.
Server saftig bondeomelett med spekeskinke og salat.
Hvis du ikke har en stekepanne som går i ovnen, skru ned platen på laveste varme, sett på lokk og la omeletten stå til den er helt fast.
2 Store Egg Fra Frittgående Høner