Vår Salame Piccante lages med kjøtt fra store, tunge italienske griser, som er født, oppvokst og slaktet i Italia. Kjøttet males grovt, smakssettes og krydres etter gamle håndverkstradisjoner, med pepper, vin, litt hvitløk og en touch illsint chilipepper. Produktet modnes i godt ventilerte rom og den lange modningsprosessen gir en myk konsistens, delikat rødfarge med hvit marmorering og en rik krydret smak. Perfekt som topping på napolitansk pizza!