Håndsaltet italiensk skinke som er modnet over lang tid i kjeller, slik man tradisjonelt gjør i Parma-regionen for å få frem det ypperste av kvalitet fra de beste skinkene. Smakssatt med løvtynne skiver av sommertrøffel, som gir en fin visuell effekt, og som smaksmessig harmonerer godt med den milde saltsmaken i skinken. Perfekt hvis man vil sette en ekstra spiss på spekefatet!