Hva er egentlig grønne valg? 

Hvordan tar du dem, og hva bør du egentlig prioritere? På denne siden har vi samlet flere grønne valg: klimavennlige oppskrifter, små grep som kan gjøre en forskjell, fakta og grønne produkter.

Vi vil gjøre det enklere å ta de grønne valgene!

Klimavennlige oppskrifter

Flere av oppskriftene våre er merket med et bilde av en jordklode. Dette er oppskrifter med lavt klimaavtrykk, som du trygt kan velge hvis du vil spise mer klimavennlig. Se flere klimavennlige oppskrifter her.

   Noen grønne tips:

1. Øk andelen plantebasert på tallerken!
2. Reduser kjøttforbruket, og velg bedre kjøtt om du spiser det
3. Velg sertifisert og miljømerket der du kan
4. Kast mindre spiselig mat - innfør gjerne en restedag i uka!

Små grep gjør en forskjell

Visste du at du enkelt kan redusere fotavtrykket i fredagstacoen ved å bytte ut ett enkelt produkt? Ved å bytte fra vanlig kjøttdeig til kyllingkjøttdeig reduserer du fotavtrykket med hele 60 %. Bruker du laks reduserer du med 50 %.

Andre klimavennlige bytter:

- Meierismør med margarin – kumelk med plantebasert melk  – rødt kjøtt med hvitt kjøtt – rød fisk med hvit fisk – eggehvite med kikertlake (aquafaba) – ris med quinoa eller byggryn – fløte med havrefløte – rømme med gresk/naturell yoghurt – kylling med tofu – guacamole med ertemole – kjøttdeig med bønner og linser

Visste du at?

Salaten fra Onna er vertikaldyrket i vann helt uten plantevernmidler? Vertikaldyrking innendørs i høyden uten bruk av store jordarealer gir mulighet til å dyrke året rundt. Den vertikaldyrkede salaten fra Onna i Moss finner du kun hos oss!

Tomaten fra Miljøgartneriet er dyrket miljøvennlig i Rogaland? Miljøgartneriet gjenbruker gjødselvann som sparer omtrent 23 millioner liter vann årlig. I tillegg dyrker de ved hjelp av nyttedyr i veksthuset for å bekjempe skadedyr i stedet for å bruke kjemiske plantevernmidler. Miljøgartneriet samarbeider også med nabobedrifter om CO2 fra spillgass som blir næring til plantene. 

Fisken fra STØ er produsert med tanke på bærekraft i alle deler av verdikjeden? STØ benytter en unik pakkeprosess med fokus på maksimal holdbarhet og kvalitet, men minimal miljøbelastning og emballasje. STØ Villfanget er fisket utenfor Vesterålen og bidrar til helårlige arbeidsplasser lokalt. Fisken er også produsert for best mulig utnyttelse av artsmangfoldet. Vi selger hele 7 ulike fiskesorter, helt beinfri, og du finner den kun hos oss! 

Tofu fra Miss Gin Garden er laget på en liten gård på Sundbyfoss? Fersk tofu kan frityrstekes, brukes i gryteretter, wok, salater, fredagstacoen og mer. Smaken er mild og nøytral og derfor lett å krydre til den smaken man selv ønsker. Et perfekt plantebasert kjøttalternativ proppfull av proteiner! 

Grønne ferdigmiddager

Gjør middagen litt grønnere og enklere med disse ferdigrettene!

Noen harde fakta

1. Hva du spiser er mye viktigere for klimaet enn hvor det kommer fra og hva det er pakket inn i.

2. Endringer i kostholdet er en av de viktigste enkle personlige klimatiltakene man kan gjøre.

3. Ved å spise mindre rødt kjøtt og meieriprodukter kan du gjøre en forskjell både for klimaet, helsa og lommeboka.