Kjøttfritt og kjempegodt

Grønnsaker som nesten er kjøtt

Når du skal lage en kjøttfri middag, kan det lønne seg å velge råvarer som metter litt ekstra. Søtpotet er et veldig godt eksempel på en rotgrønnsak som brukes mye. Kikerter, bønner, linser, blomkål, aubergine eller osten Halloumi er også gode alternativer til kjøtt. Disse kan erstatte kjøttet i yndlingsrettene dine:

Kidneybønner

Økologisk, 380 g, Kolonihagen

15,40 kr

66,96 kr /kg

Kikerter

Økologisk, 380 g, Kolonihagen

18,40 kr

80,00 kr /kg

Halloumi

Classic fra Alambra, 250 g, Alambra

76,40 kr

305,60 kr /kg

Stor Søtpotet

Egypt / Spania, 1 stk

19,80 kr

46,59 kr /kg

2 for 35 kr

Aubergine

Spania / Nederland, 1 stk

20,70 kr

20,70 kr /stk

-20%

Blomkål

Nederland / Spania, 1 stk

30,32 kr

37,90 kr

Pizza -tid! 🍕

Det er veldig enkelt å gjøre en pizza kjøttfri. Bruk forskjellige oster sammen med grønnsakene du liker best. Løk, cherrytomater, sopp, paprika, squash og oliven gjør seg kjempegodt på pizza. Her er det kun fantasien som setter grenser.

Cherrytomater, Gule

Marokko / Spania / Tunisia, 250 g

49,90 kr

199,60 kr /kg

Sjalottløk

I nett, Nederland, 350 g

36,90 kr

105,43 kr /kg

Små Champignon

Kurv, Polen, 250 g

18,90 kr

75,60 kr /kg

Squash Grønn

Spania, 1 stk

38,20 kr

107,61 kr /kg

2 for 35 kr

Aubergine

Spania / Nederland, 1 stk

20,70 kr

20,70 kr /stk

Castello Creamy Blue

150 g, Castello

33,40 kr

222,67 kr /kg

Revet ost

4 oster, 250 g, TINE

51,40 kr

205,60 kr /kg

Chevre Haukeli

Naturell, 190 g, TINE

72,90 kr

383,68 kr /kg

Pizzamel

Tipo-0, 1 kg, Møllerens

30,90 kr

30,90 kr /kg

Kjøttfri taco !

Kjøttet i taco kan erstattes med utrolig mye godt. Du kan bruke bønner, kikerter, søtpotet, paprika eller løk. Velg en, eller sett sammen en blanding av flere, alt ettersom hva du selv har lyst på. Lag ditt eget krydder eller bruk en ferdig krydderblanding, og fres i stekepanna.

30 min

Taco med søtpotet

15 min

Meksikansk bønnesuppe med salsa og nachos

Stor Søtpotet

Egypt / Spania, 1 stk

19,80 kr

46,59 kr /kg

Kikerter

410 g, R

16,40 kr

65,60 kr /kg

Tortillas original medium

8stk, 20cm, 326 g, Old El Paso

26,40 kr

80,98 kr /kg

Maistortilla

8stk, 20cm, 320 g, R

20,40 kr

63,75 kr /kg

3 for 64 kr

Fersk Koriander

i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g

Mix & match

24,90 kr

1 245,00 kr /kg

2 for 27 kr

Hvitløk

2-3pk, Kina/Spania, 100 g

17,90 kr

179,00 kr /kg

Økologisk Rødløk

Nederland, 500 g

51,90 kr

103,80 kr /kg

Maiskorn

340 g, R

17,40 kr

51,18 kr /kg

Pasta

Å lage en kjøttfri pastarett er superenkelt. Du kan for eksempel lage en tradisjonell bolognese uten kjøtt, eller en lasagne med aubergine. Pastaform er også superenkelt og lager seg selv i ovnen.

15 min

Spaghetti med blomkål og parmesan

20 min

Thainudler

20 min

Pastaform med spinat

Salater

Friske salater er kjempedeilige, og lette å servere uten kjøtt. Velg gjerne en litt mer mettende ingrediens som ost, quinoa, couscous, nøtter eller søtpotet. Halloumi er en veldig god og mettende ost som gjerne kan stekes litt før den puttes i salaten.

10 min

Halloumisalat med melon

20 min

Couscoussalat med stekt halloumiost

5 min

Superenkel kikertsalat

Halloumi

Classic fra Alambra, 250 g, Alambra

76,40 kr

305,60 kr /kg

Tofu naturell

Økologisk, 270 g, Helios

46,40 kr

171,85 kr /kg

Fetaost

200 g, REMA 1000

51,90 kr

259,50 kr /kg

Kikerter

Økologisk, 380 g, Kolonihagen

18,40 kr

80,00 kr /kg

Stor Søtpotet

Egypt / Spania, 1 stk

19,80 kr

46,59 kr /kg

Avokado modnet

Chile / Spania/ Marokko, 2 stk

39,90 kr

124,69 kr /kg

Suppe

Det finnes utrolig mange gode oppskrifter på kjøttfrie supper. De kremete variantene er fyldige og gir masse energi. Serverer du med brød så blir middagen enda litt mer mettende. Psst! Hvis du fortsatt føler at noe mangler, finnes det mange gode vegetariske kjøtterstatninger.