Pizzatoast med parma, basilikum og mozzarella
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
846
har lagret oppskriften
| Pizzatoast | |
|---|---|
| dl | tomatsaus, ferdig |
| stk | pizzabunn, italiensk, ferdig |
| g | revet mozzarella |
| g | parmaskinke |
| g | basilikum, fersk |
| stk | mozzarella, fersk |
| ts | pepper, m/kvern |
| Tilbehør | |
| g | cherrytomater, røde |
| g | ruccula |
En rask vei til den klassiske toasten; sprø på utsiden og saftig inni. Med lettvint fyll og en enkel salat blir det raskt en familievennlig middag.
- Forvarm stekeovnen til 250 grader varmluft med et stekebrett på midterste rad.
- Spre tomatsaus utover alle pizzabunnene. Fordel revet ost, parmaskinke, basilikum og biter av fersk mozzarella på hver halvpart. Krydre lett med pepper.
- Ha så andre halvpart av pizzabunnen over fyllet, slik at det blir en toast. Press godt sammen og strø resten av osten på toppen av hver toast.
- Ta frem det oppvarmede stekebrettet og kle med bakepapir. Fordel så toasten utover brettet.
- Topp med et nytt bakepapir og en rist slik at toasten legges lett i press. Stek i ca. 10 minutter til de blir gylne og gjennomvarme.
- Vask og del tomater i to i mellomtiden. Ha over i en serveringsbolle og vend inn med ruccula.
Server rykende varm pizzatoast med parma, basilikum og mozzarella. Ha salat som tilbehør.
Tips fra kokken:
- Lager du flere toaster på en gang kan de stekes på tur. Slik vil du hele tiden ha varm og nystekt toast klar til neste servering.
- Tomatene i salaten er saftige, men ønsker du ekstra smak kan du tilsette litt sitronsaft og olivenolje.
