Pizza Indiavolata
15 min
15 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
172
har lagret oppskriften
| Indiavolata | |
|---|---|
| stk | pizzadeig, fersk |
| stk | rødløk |
| g | mozzarella eller burrata, fersk |
| g | pizzasaus, rød |
| g | salami m/ krydder, skiver |
| g | oliven, kalamata |
| g | ruccula |
| g | parmesan, revet |
| ss | olivenolje, extra virgin |
Pizza med salami, mozzarella, oliven, rødløk og ruccula. En eksplosjon av gode smaker!
- Ta pizzadeigen ut av kjøleskapet i god tid, så den får temperert seg.
- Rens og kutt rødløk i tynne skiver. La mozzarellaen renne av seg og bryt deretter i biter.
- Bak ut pizzadeigen. Klem fra midten av deigen og utover, slik at du får en fin skorpe/kant ytterst.
- Fordel pizzasaus utover bunnen, men ikke ytterst i kanten. Legg på salami, rødløk og oliven.
- Stek pizzaen i forvarmet stekeovn på 220 grader, forvarmet pizzastein på grillen eller i en pizzaovn.
- Ta pizzaen ut når den er sprø og har en gyllen farge. Topp til slutt med mozzarella, ruccula, parmesan og litt olivenolje.
Foto: Villa Paradiso
