Juleskinke

Name: Juleskinke
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 stk Svinestek, hel; 1 dl Grov sennep; 1 dl Brunt sukker; 0.5 dl Honning; 0.5 dl Griljermel/paneringsmel

2 tLett

85,30 kr

8 porsjoner • 2,23 kr per porsjon

Porsjoner

Juleskinke passer godt til julekoldtbord. Lag den i forveien, server kald eller varm opp like før servering!

Ingredienser

Juleskinke
1 stk	Svinestek, hel
1 dl	Grov sennep
1 dl	Brunt sukker
0,5 dl	Honning
0,5 dl	Griljermel/paneringsmel

Instruksjoner

Skyll skinken og pakk den inn i aluminiumsfolie.

Stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av skinken. Legg skinken på rist over en langpanne.

Stek skinken ved 150 grader til steketermometeret viser en kjernetemperatur ved ca. 75 grader (mellom 1-2 timer).

Ta av folien og la skinken avkjøles.

Rør sammen sennep, sukker, honning og griljermel eller brødkrumme.

Smør det utover skinken og gratiner skinken ved 225 grader i 10-15 min til den har fått en fin gyllen farge.

Foto:

Stian Broch

Bra restemat Svin Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter