Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete. I Italia er durumhvete semolato mest brukt til å lage hjemmelaget fersk pasta. Egner seg også godt til brødbakst og kaker.

alle dager

1 kilogram

durumhvete.

soyabønner, sennep.

Italia

Oluf Lorentzen AS, Toveien 22, 1540 Vestby, Norwegen

1420 kJ / 355 kcal

1.50 g

0.30 g

0 g

0 g

68 g

1 g

0 g

0 g

3.50 g

13 g

0 g